عطر الزنبق
03-10-2019, 04:43 AM
شوكولاتة محشوة بالكريما..
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_6cbadd5ec6c88b2.jpg
المقادير :
• 225 جرام شوكولاته مذابة وليس رقائق شوكولاته بأى نكهة
• 225 جرام شوكولاته بيضاء
• ½ كوب زبدة
• 2 كوب سكر
• ¾ كوب حليب مبخر
• 2 كوب مارشميلو حوالى 20 قطعة كبيرة
• 3 ملعقة صغيرة نكهة ( الفراولة أو الليمون أو النعناع ...الخ )
• 2 قطرة ألوان طعام أو أكثر للحصول على اللون المطلوب
طريقة التحضير :
· الأدوات والمكونات المطلوبة لتحضير الشوكولاته فى المنزل
( فرشاة صغيرة وقوالب شوكولاته مزخرفة ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_7f4c291e73ad9f0.jpg
· باستخدام فرشاة صغيرة نظيفة قومى بدهن قاعدة قوالب الشوكولاته
السيلكون بالشوكولاته البيضاء أو الداكنة بحيث تتأكدى من تغطية جميع
الشقوق الدقيقة ثم اتركيها لتجف وتتماسك فى وقت تحضير حشوة
المارشيملو .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_41b3aa68b22852b.jpg
· ضعى السكر والحليب المبخر والمارشميلو فى وعاء
متوسط الحجم على حمام بخار مائى مع التقليب باستمرار على نار
تميل إلى المتوسطة حتى يغلى الخليط عندئذ انتظرى لمدة 5 دقائق أخرى ،
بعد ذلك ابعدى الوعاء عن الحرارة وقومى باضافة الشوكولاته البيضاء
والزبدة واستمرى فى التقليب حتى تذوب جميع المكونات
وتصبح ناعمة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_d6db5c7453c568e.jpg
· فى هذه المرحلة يمكنكِ تقسيم كمية الحشوة وإضافة الألوان
والنكهات المختلفة إلى كلا منهما وبعد أن تبرد تماما ضعيها فى كيس
حلوانى أو قمع التزيين وابدئى فى حشو الشوكولاته فى القوالب
كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_f78385e0ad7d239.jpg
· باستخدام ملعقة وزعى ما تبقى من الشوكولاته المذابة
فوق الحشوة بعناية بحيث تغطيها بالكامل
كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_c890fcaf795cf50.jpg
· اتركى الشوكولاته لتبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
والأفضل أن تكون المدة أطول من ذلك قبل إزالة الشوكولاته
من القوالب .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_48a3ccfe2725cd7.jpg
· هذه الشوكولاته يمكن أن تكون هدية مميزة جداً
من صنع يديكى تُقدميها لأحبابك فى عيد الحب مع مراعاة
أنه يجب الاحتفاظ بها فى درجة حرارة الغرفة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_8a57d84adef4a1d.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_6cbadd5ec6c88b2.jpg
بالهنا والصحة..
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_6cbadd5ec6c88b2.jpg
المقادير :
• 225 جرام شوكولاته مذابة وليس رقائق شوكولاته بأى نكهة
• 225 جرام شوكولاته بيضاء
• ½ كوب زبدة
• 2 كوب سكر
• ¾ كوب حليب مبخر
• 2 كوب مارشميلو حوالى 20 قطعة كبيرة
• 3 ملعقة صغيرة نكهة ( الفراولة أو الليمون أو النعناع ...الخ )
• 2 قطرة ألوان طعام أو أكثر للحصول على اللون المطلوب
طريقة التحضير :
· الأدوات والمكونات المطلوبة لتحضير الشوكولاته فى المنزل
( فرشاة صغيرة وقوالب شوكولاته مزخرفة ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_7f4c291e73ad9f0.jpg
· باستخدام فرشاة صغيرة نظيفة قومى بدهن قاعدة قوالب الشوكولاته
السيلكون بالشوكولاته البيضاء أو الداكنة بحيث تتأكدى من تغطية جميع
الشقوق الدقيقة ثم اتركيها لتجف وتتماسك فى وقت تحضير حشوة
المارشيملو .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_41b3aa68b22852b.jpg
· ضعى السكر والحليب المبخر والمارشميلو فى وعاء
متوسط الحجم على حمام بخار مائى مع التقليب باستمرار على نار
تميل إلى المتوسطة حتى يغلى الخليط عندئذ انتظرى لمدة 5 دقائق أخرى ،
بعد ذلك ابعدى الوعاء عن الحرارة وقومى باضافة الشوكولاته البيضاء
والزبدة واستمرى فى التقليب حتى تذوب جميع المكونات
وتصبح ناعمة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_d6db5c7453c568e.jpg
· فى هذه المرحلة يمكنكِ تقسيم كمية الحشوة وإضافة الألوان
والنكهات المختلفة إلى كلا منهما وبعد أن تبرد تماما ضعيها فى كيس
حلوانى أو قمع التزيين وابدئى فى حشو الشوكولاته فى القوالب
كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_f78385e0ad7d239.jpg
· باستخدام ملعقة وزعى ما تبقى من الشوكولاته المذابة
فوق الحشوة بعناية بحيث تغطيها بالكامل
كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_c890fcaf795cf50.jpg
· اتركى الشوكولاته لتبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
والأفضل أن تكون المدة أطول من ذلك قبل إزالة الشوكولاته
من القوالب .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_48a3ccfe2725cd7.jpg
· هذه الشوكولاته يمكن أن تكون هدية مميزة جداً
من صنع يديكى تُقدميها لأحبابك فى عيد الحب مع مراعاة
أنه يجب الاحتفاظ بها فى درجة حرارة الغرفة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_8a57d84adef4a1d.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/14/jpg//m5zn_6cbadd5ec6c88b2.jpg
بالهنا والصحة..