شايان
03-17-2020, 03:34 PM
السلام عليكم احبتي
اليوم اقدم لكم من مطبخي اكلة معروفة جدا
وهي من المطبخ المصري
ولكن الجميع يعملها بطريقته واسلوبه
المسقعة من مطبخي
المقادير رح تكون حسب حجم الاسرة اكيد
انا عملت بيتنانجنتين كبار
ونص كيلو لحمة مفرومة
ونص كيلو خضار مشكلة
وعلبة فطر ( مشروم )
وطبعا بصل وبهار على حسب الرغبة
اولا قمت بتقطيع الباذنجان الى شرائح رفيعة
وشويته شوي وبعدها تركت الشرحات فوق بعضها لتترطب وتكون مستوية
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89851969_496629837696313_1752206091078336512_n.jpg ?_nc_cat=103&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=eQcV6MFEvD8AX80t9zO&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=b8ead9749d7dc8e4bb42f2983a708745&oe=5E95AA67
بعدها فرمت البصل وذبلته وضفت عليه الخضار المشكلة وعلبة الفطر
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89871735_2474065526257017_2366471575017881600_n.jp g?_nc_cat=101&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=5mfAfvca1qMAX_75wEm&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=77bd81549933e66210853bf9ee2ca5c3&oe=5E97B678
وثم اضفت اللحمة المفرومة وحركتهم حتى تم الاستواء
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89434083_510608906546105_8624159936546340864_n.jpg ?_nc_cat=107&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=XS382fu0suYAX86ILlS&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=22390bbfabf9b8eeacd1005a151d7267&oe=5E947D6D
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89180847_628982067900333_2162546991660269568_n.jpg ?_nc_cat=107&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=Zd04GNbWXU4AX9ldJD7&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=878df4d98ba3817b47b9c923a3354f08&oe=5E957DCD
ثم احضرت طبق البايركس ووضعت اول طبقة من الباذنجان فيه
ثم اضفت تشكيلة الخضار واللحم والفطر
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89158148_2279990922297558_2971588052767473664_n.jp g?_nc_cat=108&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=RH2ouawaFnwAX_zE4g3&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=4d667bd59478c7baa1899c324104293d&oe=5E9793E3
وبعدها اضفت الطبقة الثانية من الباذنجان لتغطي كل الحشوة
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89786427_656945845116417_3199345220672028672_n.jpg ?_nc_cat=108&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=dOYnoiNsMV4AX9uUI41&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=e807c23b41c65ed397bc6e21de344fee&oe=5E950D4C
وبعدها جبت صلصة الطماطم وخففتها بالماء وضفتها عليهم ووضعتها بالفرن
حتى تم الاستواء وجفت الصلصة
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89292973_648971462527327_1328052000146849792_n.jpg ?_nc_cat=102&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=QhYOm7nGyJoAX-SBWcs&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=85b32e0074adee5ff1415750e4c36512&oe=5E95E704
وقمت ببشر القليل من الجبن ووضعتها علي الوجه قبل التحمير الاخير
مع بضع شرحات من الزيتون
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89252622_542374509817481_2618199427847815168_n.jpg ?_nc_cat=106&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=EEaGakflM6UAX--8sK_&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=37f2b898173216a25610918db3351c54&oe=5E9813CD
وهاي النتيجة النهائية وبدون سعرات حرارية عالية
لمن يتبعون نظام الدايت او الاكل الصحي
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89461307_571707833690605_7110371616122470400_n.jpg ?_nc_cat=111&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=ZXBjOK9P2sUAX-Ouhej&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=cfb6509ff0102a780fb5074dce53f59f&oe=5E94CFF7
وصحتين وعافية على قلوبكم ولا تنسوني من التقييمات
اليوم اقدم لكم من مطبخي اكلة معروفة جدا
وهي من المطبخ المصري
ولكن الجميع يعملها بطريقته واسلوبه
المسقعة من مطبخي
المقادير رح تكون حسب حجم الاسرة اكيد
انا عملت بيتنانجنتين كبار
ونص كيلو لحمة مفرومة
ونص كيلو خضار مشكلة
وعلبة فطر ( مشروم )
وطبعا بصل وبهار على حسب الرغبة
اولا قمت بتقطيع الباذنجان الى شرائح رفيعة
وشويته شوي وبعدها تركت الشرحات فوق بعضها لتترطب وتكون مستوية
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89851969_496629837696313_1752206091078336512_n.jpg ?_nc_cat=103&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=eQcV6MFEvD8AX80t9zO&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=b8ead9749d7dc8e4bb42f2983a708745&oe=5E95AA67
بعدها فرمت البصل وذبلته وضفت عليه الخضار المشكلة وعلبة الفطر
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89871735_2474065526257017_2366471575017881600_n.jp g?_nc_cat=101&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=5mfAfvca1qMAX_75wEm&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=77bd81549933e66210853bf9ee2ca5c3&oe=5E97B678
وثم اضفت اللحمة المفرومة وحركتهم حتى تم الاستواء
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89434083_510608906546105_8624159936546340864_n.jpg ?_nc_cat=107&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=XS382fu0suYAX86ILlS&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=22390bbfabf9b8eeacd1005a151d7267&oe=5E947D6D
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89180847_628982067900333_2162546991660269568_n.jpg ?_nc_cat=107&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=Zd04GNbWXU4AX9ldJD7&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=878df4d98ba3817b47b9c923a3354f08&oe=5E957DCD
ثم احضرت طبق البايركس ووضعت اول طبقة من الباذنجان فيه
ثم اضفت تشكيلة الخضار واللحم والفطر
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89158148_2279990922297558_2971588052767473664_n.jp g?_nc_cat=108&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=RH2ouawaFnwAX_zE4g3&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=4d667bd59478c7baa1899c324104293d&oe=5E9793E3
وبعدها اضفت الطبقة الثانية من الباذنجان لتغطي كل الحشوة
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89786427_656945845116417_3199345220672028672_n.jpg ?_nc_cat=108&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=dOYnoiNsMV4AX9uUI41&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=e807c23b41c65ed397bc6e21de344fee&oe=5E950D4C
وبعدها جبت صلصة الطماطم وخففتها بالماء وضفتها عليهم ووضعتها بالفرن
حتى تم الاستواء وجفت الصلصة
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89292973_648971462527327_1328052000146849792_n.jpg ?_nc_cat=102&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=QhYOm7nGyJoAX-SBWcs&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=85b32e0074adee5ff1415750e4c36512&oe=5E95E704
وقمت ببشر القليل من الجبن ووضعتها علي الوجه قبل التحمير الاخير
مع بضع شرحات من الزيتون
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89252622_542374509817481_2618199427847815168_n.jpg ?_nc_cat=106&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=EEaGakflM6UAX--8sK_&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=37f2b898173216a25610918db3351c54&oe=5E9813CD
وهاي النتيجة النهائية وبدون سعرات حرارية عالية
لمن يتبعون نظام الدايت او الاكل الصحي
https://scontent.fjrs1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/89461307_571707833690605_7110371616122470400_n.jpg ?_nc_cat=111&_nc_sid=b96e70&_nc_ohc=ZXBjOK9P2sUAX-Ouhej&_nc_ht=scontent.fjrs1-1.fna&oh=cfb6509ff0102a780fb5074dce53f59f&oe=5E94CFF7
وصحتين وعافية على قلوبكم ولا تنسوني من التقييمات