شايان
10-04-2020, 11:05 PM
https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2018/01/%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%AC%D9%82-300x210.jpg
المقادير
½ رطل سجق مقطع لقطع صغيرة
4 بيضات
¼ كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة ملح
⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم
صلصة تباسكو (صلصة فلفل حار) حسب الذوق
⅔ كوب برش شيدر
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش صينية مافن ذات 8 قطع برذاذ طبخ غير لاصق .
نقلي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ثم نصفيه تماماً من أي دهون ونضعه جانباً .
نخلط في وعاء متوسط كلاً من البيض والحليب حتى يختلطوا تماماً ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس وصلصة تباسكو ونحرك المكونات جيداً .
بعدها نضيف حوالي ثلاثة أرباع كمية السجق وحوالي ½ كوب من برش الشيدر ونمزجها مع الخليط .
نوزع المزيج في صينية المافن ثم نوزع على قطع الفريتاتا بقية كمية السجق وجبنة الشيدر .
نضع الصينية في الفرن لمدة 18-22 دقيقة ثم نخرجها ونضعها جانباً لتبرد .
نضع الفريتاتا في طبق التقديم مع الكاتشب أو صلصة مارينارا .
المقادير
½ رطل سجق مقطع لقطع صغيرة
4 بيضات
¼ كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة ملح
⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم
صلصة تباسكو (صلصة فلفل حار) حسب الذوق
⅔ كوب برش شيدر
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش صينية مافن ذات 8 قطع برذاذ طبخ غير لاصق .
نقلي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ثم نصفيه تماماً من أي دهون ونضعه جانباً .
نخلط في وعاء متوسط كلاً من البيض والحليب حتى يختلطوا تماماً ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس وصلصة تباسكو ونحرك المكونات جيداً .
بعدها نضيف حوالي ثلاثة أرباع كمية السجق وحوالي ½ كوب من برش الشيدر ونمزجها مع الخليط .
نوزع المزيج في صينية المافن ثم نوزع على قطع الفريتاتا بقية كمية السجق وجبنة الشيدر .
نضع الصينية في الفرن لمدة 18-22 دقيقة ثم نخرجها ونضعها جانباً لتبرد .
نضع الفريتاتا في طبق التقديم مع الكاتشب أو صلصة مارينارا .