حلوة الروح
05-29-2021, 12:49 AM
حلى رقائق السمبوسه
حلى رقائق السمبوسه
https://img.atyabtabkha.com/tDoPXceo60kN-lSCC7Q8uzJgaeM=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/1f/6f/1f6ff5310ba9df31be99fabd22f3d5e8e8dec400.jpg
المكوّنات
شرائح سمبوسة - 200 غرام
جبن كريم - 200 غرام
جوز الهند مبشور - ربع كوب
زيت نباتي - 4 أكواب
ماء - بحسب الحاجة
مقادير القطر:
سكر - كوبان
ماء - كوب وربع
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي جبن الكريم وجوز الهند. بواسطة شوكة، إهرسي مزيج الجبن حتى يتجانس.
2- إفردي ورقة سمبوسة على سطح العمل. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الجبن على طرف العجينة. لفّي العجين على شكل مثلث وأغلقي الطرف بواسطة الماء. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يغلي. خفّفي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. إرفعي القطر عن النار واتركيه يبرد.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها في القطر. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!
حلى رقائق السمبوسه
https://img.atyabtabkha.com/tDoPXceo60kN-lSCC7Q8uzJgaeM=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/1f/6f/1f6ff5310ba9df31be99fabd22f3d5e8e8dec400.jpg
المكوّنات
شرائح سمبوسة - 200 غرام
جبن كريم - 200 غرام
جوز الهند مبشور - ربع كوب
زيت نباتي - 4 أكواب
ماء - بحسب الحاجة
مقادير القطر:
سكر - كوبان
ماء - كوب وربع
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي جبن الكريم وجوز الهند. بواسطة شوكة، إهرسي مزيج الجبن حتى يتجانس.
2- إفردي ورقة سمبوسة على سطح العمل. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الجبن على طرف العجينة. لفّي العجين على شكل مثلث وأغلقي الطرف بواسطة الماء. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يغلي. خفّفي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. إرفعي القطر عن النار واتركيه يبرد.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها في القطر. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!