غلا زآيد
12-30-2013, 11:03 PM
http://4.bp.blogspot.com/-3_IaquEPql8/UotCwK8MR6I/AAAAAAAAADw/g5HEqye1cNg/s1600/asd.jpg
نتيجة لعصر السرعة الذي نعيشه حاليا, و ضرورة عمل الأمهات و الآباء خارج المنزل, فإن ذلك يتحتم عليهم اختيار وجبات سريعة و مفيدة, و لذيذة, ليتم تحضيرها و تقديمها للأكل بأقل وقت ممكن, بحيث تعتبر هذه الوجبة الدسمة من أفضل الطرق المقدمة لإعداد
مثل هذه الوجبات الرائعة, و ذلك باتباع المقادير و الطريقة التالية:
المقادير
4 من صدور الدجاج بدون عظم
معلقتين كبيرتين من الخردل.
القليل من الخل الأبيض.
حبة ليمون معصورة.
القليل من الزنجبيل المطحون.
معلقة كبيرة من الروزماري أو إكليل الجبل.
ملح+ فلفل حسب الرغبة
حفنة من جوزة الطيب
معلقتين كبيرتين من الشوفان
قطع جبنة موزيريلا
9حبات من الفطر
كوب من الكريمة المعدة للطبخ, أو يمكن مزج كوب من الحليب مع نصف علبة قشطة في حال عدم وجود كريمة.
طريقة التحضير
تغسل صدور الدجاج جيدا بالخل و الماء, و من ثم يتم فتحها عن الجانب قليلا لحشيها بالجبنة, بحيث يتم تتبيلها قبل القيام بحشيها, بالخردل, و الخل, و الليمون, و الروزماري, و الزنجبيل, و الملح و الفلفل, و جوزة الطيب, و الشوفان.
تحشى الصدور بقطع من جبنة الموزيريلا الرفيعة, و من ثم يتم شويها بمقلاة كبيرة, موضوعة على نار عالية, بعد وضع القليل من الزيت للمساعدة في شويها قليلا, و بعد ذلك توضع قطع الدجاج في صينية .
يقلى الفطر في نفس مقلاة الدجاج لإعطائه بعض النكهة, و من ثم يتم إضافة الكريمة الجاهزة, أو المعدة فوقها, مع تقليبها جيدا, كما يمكن إضافة القليل من الملح و الفلفل, و بعد ذلك تضاف الكريمة فوق الدجاج الموضوع في الصينية, و يضاف على وجهها القليل من جبنة الموزيريلا, بحيث تترك الصينية على النار قليلا حتى تغلي.
ترفع صينية الدجاج عن النار, و توضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة إلى أن تنضج, و بعدها تقدم للاكل.
نتيجة لعصر السرعة الذي نعيشه حاليا, و ضرورة عمل الأمهات و الآباء خارج المنزل, فإن ذلك يتحتم عليهم اختيار وجبات سريعة و مفيدة, و لذيذة, ليتم تحضيرها و تقديمها للأكل بأقل وقت ممكن, بحيث تعتبر هذه الوجبة الدسمة من أفضل الطرق المقدمة لإعداد
مثل هذه الوجبات الرائعة, و ذلك باتباع المقادير و الطريقة التالية:
المقادير
4 من صدور الدجاج بدون عظم
معلقتين كبيرتين من الخردل.
القليل من الخل الأبيض.
حبة ليمون معصورة.
القليل من الزنجبيل المطحون.
معلقة كبيرة من الروزماري أو إكليل الجبل.
ملح+ فلفل حسب الرغبة
حفنة من جوزة الطيب
معلقتين كبيرتين من الشوفان
قطع جبنة موزيريلا
9حبات من الفطر
كوب من الكريمة المعدة للطبخ, أو يمكن مزج كوب من الحليب مع نصف علبة قشطة في حال عدم وجود كريمة.
طريقة التحضير
تغسل صدور الدجاج جيدا بالخل و الماء, و من ثم يتم فتحها عن الجانب قليلا لحشيها بالجبنة, بحيث يتم تتبيلها قبل القيام بحشيها, بالخردل, و الخل, و الليمون, و الروزماري, و الزنجبيل, و الملح و الفلفل, و جوزة الطيب, و الشوفان.
تحشى الصدور بقطع من جبنة الموزيريلا الرفيعة, و من ثم يتم شويها بمقلاة كبيرة, موضوعة على نار عالية, بعد وضع القليل من الزيت للمساعدة في شويها قليلا, و بعد ذلك توضع قطع الدجاج في صينية .
يقلى الفطر في نفس مقلاة الدجاج لإعطائه بعض النكهة, و من ثم يتم إضافة الكريمة الجاهزة, أو المعدة فوقها, مع تقليبها جيدا, كما يمكن إضافة القليل من الملح و الفلفل, و بعد ذلك تضاف الكريمة فوق الدجاج الموضوع في الصينية, و يضاف على وجهها القليل من جبنة الموزيريلا, بحيث تترك الصينية على النار قليلا حتى تغلي.
ترفع صينية الدجاج عن النار, و توضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة إلى أن تنضج, و بعدها تقدم للاكل.