غنج نادر
01-22-2013, 04:26 PM
السلااااام عليكم ورحمة الله وبركااااته
اااعجبتني الكنااافة المحشوه بالكاااسترد والمكسرااات http://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(271).gif
وحبيت ااانقلهااا لكمhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(30).gif
ما بطوول عليكم تفضلوااا الطريقةhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(166).gif
http://up.graaam.com/forums/751908/01358698919.png
المقادير:
1/2 كيلو كنافة.
نصف كوب مكسرات زبيب ،وجوز الهند ،ولوز “حسب الرغبة”.
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي .
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد، مذوبة في ماء.
كوب حليب .
واحد ونصف كوب سكر .
كوب ماء .
ملعقة ونصف عصير ليمون .
طريقة التحضير :
تحضير الكاسترد
وضعي الحليب على النار حتى يسخن ، ثم اضيفي الكاسترد ويقلب حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
تحضير الشربات /
ذوّبي السكر بالماء في قدر على النار، عندما يبدأ المزيج بالغليان ضيفي عصير الليمون. وعندما يكثف المزيج قليلاً، ارفعي عن النار ويترك حتّى يبرد.
تحضير الكنافة /
- فككي الكنافة من بعضها .
- ضعي 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي في مقلاة على النار ، ثم ضيفي الكنافة وقلبيها حتى تحمص في السمن و يصبح لونه ذهبي فاتح ثم قسميها الى نصفين.
- احضري صينية الفرن ورصي فيها نصف الكنافة الاول المحمص جيداً ليكون أو طبقة في الصينية.
- ضعي حشوة الكاسترد على أول طبقة من الكنافة ،ثم ضيفي المكسرات ، ثم ضعي نصف الكنافة الثاني ويضغط عليها بخفة حتى تكتمل الصينية جيداً .
- ضعي صينية الكنافة في فرن حرارته متوسطة 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن وضيفي إليها الشربات وهي ساخنة ..
وباالف عااافية ع قلوبكمhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(276).gif
وديhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(274).gif
اااعجبتني الكنااافة المحشوه بالكاااسترد والمكسرااات http://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(271).gif
وحبيت ااانقلهااا لكمhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(30).gif
ما بطوول عليكم تفضلوااا الطريقةhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(166).gif
http://up.graaam.com/forums/751908/01358698919.png
المقادير:
1/2 كيلو كنافة.
نصف كوب مكسرات زبيب ،وجوز الهند ،ولوز “حسب الرغبة”.
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي .
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد، مذوبة في ماء.
كوب حليب .
واحد ونصف كوب سكر .
كوب ماء .
ملعقة ونصف عصير ليمون .
طريقة التحضير :
تحضير الكاسترد
وضعي الحليب على النار حتى يسخن ، ثم اضيفي الكاسترد ويقلب حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
تحضير الشربات /
ذوّبي السكر بالماء في قدر على النار، عندما يبدأ المزيج بالغليان ضيفي عصير الليمون. وعندما يكثف المزيج قليلاً، ارفعي عن النار ويترك حتّى يبرد.
تحضير الكنافة /
- فككي الكنافة من بعضها .
- ضعي 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي في مقلاة على النار ، ثم ضيفي الكنافة وقلبيها حتى تحمص في السمن و يصبح لونه ذهبي فاتح ثم قسميها الى نصفين.
- احضري صينية الفرن ورصي فيها نصف الكنافة الاول المحمص جيداً ليكون أو طبقة في الصينية.
- ضعي حشوة الكاسترد على أول طبقة من الكنافة ،ثم ضيفي المكسرات ، ثم ضعي نصف الكنافة الثاني ويضغط عليها بخفة حتى تكتمل الصينية جيداً .
- ضعي صينية الكنافة في فرن حرارته متوسطة 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن وضيفي إليها الشربات وهي ساخنة ..
وباالف عااافية ع قلوبكمhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(276).gif
وديhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(274).gif