بسم الله الرحمن الرحيم
عمل صينية الرز

http://farm4.staticflickr.com/3089/2878274780_c6d019b84e_z.jpg?zz=1




المقادير ::
صدور دجاج مقطعه شرايح طويله
فلفل بارد ملون مقطع شرايح طويله " اخضر , احمر , اصفر "
بصل شرايح طويله + ثوم شرايح رقيقه
قشطة
جبنه كاسات
زيت و شوي زبده
البهارات " ملح , فلفل اسود , بهارات مشكله , كركم , كزبره مطحونه , زعفران , هيل , اعواد دارسين
بعد مانجهزونقطع كل شي نبدا نسوي الرز
نحط ملعقة اكل زبده و شوي زيت عشان لا تحترق الزبده
نحط حبات الهيل و الدارسين و شوي مره من البصل و الثوم ورشة زعفران ونقلبهم
لما تبدا تطلع ريحتهم ويذبل البصل نكب الرز المغسول ونقلبه شوي معهم
نغطي الرز بمويه و نملحها ولما يبدا يغلي نقصر النار و نرمي حبة حبحر و نغطي القدر من فوق بـ فوطه مبلوله
نسكر الغطا كويس فوق القدر ونضغطها واطراف الفوطه
نحطها فوق الغطا عشان لا تحترق

طريقة العمل ::
- نبدا نجهز خلطة الدجاج
نحط شوي زيت و نقلب البصل مع رشة كركم صغيره عشان ياخذ لون اصفر نقلب الين مايبدا يذبل البصل
نكب الدجاج ونقلب شوي , لما ياخذ لون نضيف البهارات المشكله و رشة فلفل اسود وكزبره
اخر شي نضيف الفلفل الملون ونقلب كويس و نضيف الملح , نوطي النار ونتركه ابو 3 دقايق على بال مانجهز الصوص
بالخلاط :- تقريبا علبه قشطة مع 4 ملاعق جبنه كاسات
نكبها فوق الدجاج ونقلب بسرعه وعلى طول نطفي النار
- نشيك لو استوا الرز نشيل منه الحبحر والبهارات الحب و نكبه بصينية بايركس
نكب فوقه خلطة الدجاج , نغطيه بقصدير وندخله الفرن حراره هاااادية من تحت ربع ساعه

يعطيكي العافيه
موضوع رائع جدا وشهي اشكرك على مواضيعك المميزه
ودي ووردي لروحك الطيبه غاليتي

الوردة,,
يسعدني ويشرفني تواجدك العذب
أنرتي متصفحي بإطلالتك
لك مني أسمى باقات الشكر و الإحترام
و لأروحك سعادة لا تنتهي
http://www.sheekh-3arb.net/3atter/dividing_files/image470.gif

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ (https://www.infozad.com/recipes/) أخرى مثل التي نشاهدها على برامج (https://www.softarabia.com) التلفزيون..