نبض القلوب
03-21-2013, 09:49 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1217948458.jpg
المقادير::
- 3 اكواب دقيق
- نص ملعقه صغيره خميره
- ملعقه كبيره سكر
- نص ملعقه صغيره ملح
- بيضه
- كوب وربع ماء دافئ للعجن
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1217948424.gif
طريقة التحضير::
1- تعجن المواد الجافه أولا ثم البيض والماء وتترك لتتخمر مدة نص ساعه
2- ثم تكوور وتوضع في صحن مرشوش بدقيق وتترك مدة عشر دقائق
3- ثم تفرد وندهن المقلاه بالزيت ثم نضع العجينه المفروده وتقلب (لا تأخذ وقت عالنار يعني انتبهواحتى لاتحترق )
4- مع مراعاة تغطيتها بكيس نايلون بعد تحميرها كي تحافظ على طراوتها..
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1217948424.gif
الحشوه::
- بطاطا مقلي
- باذنجان مقلي
- زهره مقليه
- بصل مقلي
- شرائح بندورة وشوية بقدونس
- والصوص
- ثوم
- طحينه سائله
- ملح
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1217948458.jpg
المقادير::
- 3 اكواب دقيق
- نص ملعقه صغيره خميره
- ملعقه كبيره سكر
- نص ملعقه صغيره ملح
- بيضه
- كوب وربع ماء دافئ للعجن
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1217948424.gif
طريقة التحضير::
1- تعجن المواد الجافه أولا ثم البيض والماء وتترك لتتخمر مدة نص ساعه
2- ثم تكوور وتوضع في صحن مرشوش بدقيق وتترك مدة عشر دقائق
3- ثم تفرد وندهن المقلاه بالزيت ثم نضع العجينه المفروده وتقلب (لا تأخذ وقت عالنار يعني انتبهواحتى لاتحترق )
4- مع مراعاة تغطيتها بكيس نايلون بعد تحميرها كي تحافظ على طراوتها..
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1217948424.gif
الحشوه::
- بطاطا مقلي
- باذنجان مقلي
- زهره مقليه
- بصل مقلي
- شرائح بندورة وشوية بقدونس
- والصوص
- ثوم
- طحينه سائله
- ملح