اللحم المتبل بالفرن


http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228284583.jpg

المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن



الطريقة :



http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228284685.jpg




نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم



وورق غار وشرائح الثوم في **دية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطعاللحم ونحركهم في التتبيلة



ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن




http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228284798.jpg




نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء



ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً


http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228284856.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228284912.jpg



نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق


ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة



http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228284983.jpg




بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم



http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228285054.jpg




نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق




http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228285196.jpg




عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل



http://www.hawahome.com/vb/nupload/147911_1228285295.jpg

وصفة جميله ك ــــــــــــجمال روحك ..
الله يعطيك العافيه ..
دمتي بهذا العطاء الجميل .. والتميز المتألق ..
ودمتي بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
http://www.h777h.com/pic/103.gif

تسلمي صآحبة الفخآمه
وربي يعطيك العافيه
على ذوقك اللذيذ
شكراً جزيلاً لك
تحياتي لك

نبضضضَ آلقلوبَ ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ...
..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس...
..على ردك الراقي ....سلمت يمينك....
..لروحك.. الياسمين...
http://www.h777h.com/pic/2.gif

آلمميـــــزَ ..
يعطيك العافيه ... على التواجد ياالغلآ...
..ومدائن شكر لك.... مرصعه بالالماس...
..على ردك الراقي ....سلمت يمينك....
..لروحك.. الياسمين...
http://www.h777h.com/pic/2.gif

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ (https://www.infozad.com/recipes/) أخرى مثل التي نشاهدها على برامج (https://www.softarabia.com) التلفزيون..