|
لعشاق الحلويات ...
كعكة المثلثات التركية http://mysite.ma/wp-content/uploads/...213.jpg?b5c28d المقادير: 4 بيضات كاس ونصف سكر نصف كاس زيت نصف كوب من الماء الدافئ 1 فاني سكر 2 خمارات او 2 بيكنج باودر 2 كؤوس دقيق مع 2 م ك من الدقيق مقادير الصلصة: 3، 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو 2 كوب حليب أكثر قليلا من السكر نصف كوب التزيين: جوز الهند او كوك الطريقة: نفصل ابيض البيض عن الاصفر نخلط الابيض مع السكر جيدا حتى يصبح ابيض مثل الثلج نضيف له اصفر البيض واحدة تلوى الاخرى مع الاستمرار في التحريك بعدها نضيف الزيت ثم الماء ونمزج جيدا بعدها نضيف الخميرة والسكر الفانيلا. وبعدها الدقيق على مراحل مع الاستمرار في التحريك حتى نكمل كل كمية الدقيق نصب الخليط في صينية مربعة أومستطيلة الشكل مدهونة مسبقا بالزيت ومرشوشة بالدقيق نصب الخليط بشكل متساوي وندخلها الفرن حتى تنضج وتاخذ لون ذهبي في هذه الاثناء نجهز الصلصة نضع مقادير الصلصة في كاسرول على النار ونحرك جيدا ونتركها جانبا بعد اخراج الكيك من الفرن نقطعها مربعات ثم مثلثات بنفس الحجم نضع اطراف الكيك في الصلصة ثم نحطها في مسحوق جوز الهند نستمر هكذا مع باقي قطع الكيك حتى ننتهي ونتركها تبرد قليلا ونقدمها وبصحتكم مسبقا http://mysite.ma/wp-content/uploads/...213.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...286.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...287.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...284.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...213.jpg?b5c28d |
تورته بالبسكوت http://mysite.ma/wp-content/uploads/...290.jpg?b5c28d المقادير: علبتين بسكوت (800 g) والحشوه : 2 اكياس فلان gala كراميل (اذا لم يتوفر عندكم ممكن يعوض بكريم باتسيير مع مسحووق الكاكاو) نحطه ع الناره مع لتر حليب و4 ملاعق سكر حتى يغلى نتركه يبرد ونضيف له 2 معالق كبار نوتيلا ونلصق البسكوي من الجوانب ونصففها في صفيحة وفي الاخير نغطيها بكريم شونتيي ونفرغ فوقها نباج المحضر من ملعقه كبيره من مربى الفراولة وملعقه ماء وقطرة ملون احمر يبرد ونزين به http://mysite.ma/wp-content/uploads/...308.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...228.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...266.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...264.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...290.jpg?b5c28d |
كيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d المقادير : 120غ سكر سنيدة 120 غ زبدة مدوبة 120غ دقيق كيس من خميرة الحلوى 2 بيضات 1 كيس من سكر ڤنيلا مقادير كريمة الحامض 1 حامضة 75غ سكر سنيدة 2 بيضات 50غ زبدة بحرارة المطبخ مقادير المورانغ 3 ابيض البيض 100غ سكر سنيدة 100 غ سكر ڭلاصي طريقة التحضير : تحضير كريمة الحامض نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض ، ثم نضيف عصير الحامض و قشوره http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تتكثف ، نطفئ النار ثم نضيف الزبدة لينة و نحرك جيدا ، نغطيها ثم نحتفض بها في الثلاجة . http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d تحضير الكيك: نسخن الفرن على درجة حرارة 180. نخلط جميع مكونات الكيك جيدا . http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ( من الافضل اختيار النوع الفارغ من الوسط ) ثم ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة . http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d شكل الكيك بعد اخراجه من الفرن . http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d تحضير المورانغ : نخلط ابيض البيض جيدا بالخلاط الكهربائي لمدة 8 دقائق ، ثم نضيف سكر سنيدة بكميات قليلة مع الخلط في نفس الوقت لمدة 10 دقائق ثم نضيف السكر الصقيل و نخلط لمدة لمدة 5 دقائق نضع كمية قليلة من كريما الليمون في وسط الكيك . ثم نزينها بالمورانك . http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d وهذا هو الشكل النهائي http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d |
كيك رولي بالحامض روعة http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d مقادير الجينواز: 4 بيضات صفار بيضة 80 غراما سكر كيس سكر فاني 80 غراما دقيق نصف ملعقة خميرة كيماوية الحشوة: 4 أوراق جيلاتين 400 مللتر قشدة طرية 4 ملاعق كبيرة عصير الحامض 70 غراما سكر كلاصي مبشور حامضة التزيين: سكر صقيل طريقة التحضير : سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ادهني الصفيحة بالزبدة وغلفيها بورق كلاصي. في إناء اخلطي صفار البيض بواسطة خلاط كهربائي على سرعة كبيرة لمدة دقيقة واحدة. اخلطي السكر وسكر فاني، ثم أفرغيه فوق مزيج البيض واستمري في الخلط لمدة دقيقتين إضافيتين. اخلطي الدقيق والخميرة الكيماوية، ثم أضيفيه فوق المزيج واخلطي على سرعة هادئة. أفرغي العجين في صفيحة وابسطيه قليلا بواسطة ملعقة خشبية ثم أدخلي البسكويت إلى الفرن لمدة 10 دقائق. أزيلي الصفيحة وأزيلي البسكويت وضعيه فوق ورق كلاصي مرشوش بالسكر كلاصي واتركيه يبرد. أعدي الجيلاتين، اخفقي القشدة الطرية حتى تصير كالشانتي، قطري الجيلاتين وذوبيه على نار هادئة، أضيفي عصير الحامض وسكر كلاصي ومبشور الحامض. امزجي الشانتي ومزيج الجيلاتين واخلطي حتى تحصلي على شانتي كثيف. قومي بوضع الكريما وسط البسكويت ولفيه على نفسه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. وعند التقديم زيني بالسكر كلاصي. http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d |
وووآآآآآآووو
لا ماتفقنا كذا حرام عليك اقل شي تعزميني عشان اتذوق هههه وتـــــــر كل الشكر والتقدير لك على جلبك الذوق ياذوق يعطيك العافيه ولاتبخلي بكل ماهو جديد دمتي في رعاية الله وبسعاده لاتفارقك اعجابي+نجوم+ختم+يرفع للتنبيهات |
ههههههههههههههههههه ما كنت ادري ان سموك من عشاق الحلويات
على اي لا زال هناك بقية وتتمة للموضوع انتظروني مع اعذب تحياتي |
حلويات بجوز الهند لذيذة http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d مقادير حلوى كرات الثلج بجوز الهند وبالبندق نصف كوب من الحليب بودرة نصف كوب من السكر البودرة نصف علبة قشطة الحليب 2 كوب كوك (جوز الهند) للحشو بندق للتزيين (جوز هند) وشكلاط http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d طريقة التحضير: نضع القشطة http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d ثم السكر بودرة والحليب بودرة http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d ثم جوز الهند http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d و يخلط http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d نحضر جوز الهند لنغطي الكرات وبندق للحشو http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d نقوم بتشكيل كور http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d ثم تحشى بالبندق http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d جوز الهندالكوك http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d وتزين بالشكلاط المذاب ثم نقدم حلوى كرات الثلج وشهية طيبة http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...صور.jpg?b5c28d |
حلى بدون فرن http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...رن1.jpg?b5c28d مقادير و طريقة التحضير : اللوز محمر قليلا و مطحون الجوز مطحون حليب محلى نيستلي كراميل http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d يخلط الكل و يعجن جيدا http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d نشكل قضبان طويلة من الخليط http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d تغطى بخطوط من الشكلاط الابيض المذاب مثل ما هو موضح بالصورة http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d ثم خطوط من الشكلاط الاسود المذاب http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...فرن.jpg?b5c28d تقطع القضبان و تقدم في اوراق خاصة بالحلويات و بالصحة و الهنا http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...رن1.jpg?b5c28d |
شكل جديد حلوة الصابلي http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d المقادير: 4 بيض كأس سكر كأس زيت فانيليا 2 خميرة كميائية 2 ملاعق كبار كاكاو فرينة القلاصاج شوكولا 2ملاعق حليب التحضير في إيناء ضعي البيض مع السكر و الفانيلا أخلطي بالخلاط اليدوي http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d ضيفي كأس زيت http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d أخلطي الفرينة مع الخميرة الكميائية , وضيفي للخليط حتى تتحصلي على عجينة طرية , (لازم تكون طرية) http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d إقسمي العجينة المحصل عليها إلى قسمين http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d واحدة أتركيها بيضاء و الثانية نضيف لها الكاكاو (حاولى ما تقومي بالعجن العجينة كثيرا ) http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d فوق ورق بلاستيكي إبسطي العجينة البيضاء http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d و فوق ورق بلاستيكي أخر إبسطي العجينة بالكاكاو http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d ضعي العجينة البيضاء فوق العجيبة بالكاكاو http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d قومي بلف العجينة مثل gâteau roulée http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d قطعي بالطول تتحصلي على هذا الشكل http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d قطي العجينة على شكا مربعات http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d ضعي حبات الحلوى في صينية و ضعيها في الفرن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d بعد أن تبرد الحلوى , حضري كلاصاج ذوبي الشوكولا فوق حمام مائي مع 2 ملاعق حليب أغطسي حبات الحلوى في الشكولا رشيها بقليل من فتات الحلوى نفسها http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...300.jpg?b5c28d |
تحضير حلوة اللوزة غاية فالسهولة http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d المقادير : -125g زبدة لينة -12Og كاوكاويعني فول سودني محمر ومطحون جيدا ممكن نعوضه باللوز -100g سكر عادي -2 معالق كبار زيت - 1بيضة -ملعقة صغيرة خميرة (بيكنج باودر) -كيس من الفانيلا -الطحين حسب الخليط دائما للتزين : -شكلاط أسود -شكلاط أبيض -فستق مهرمش إختياري -حبات من اللوز الطريقة : -نضع كل المكونات نخليو الطحين في الأخير -نلم الخليط بالطحين حتى احصل على عجين متماسك -نبسط العجين فوق طاولة العمل إلى شفتو يلصق رشو الطحين ومن الفوق عملو بلاستيك غدائي وسرحو فوقه -ناخد مرشم على شكل لوزة ونرشم به العجين -الشكل الثاني عملت دائرة وخدت مرشم وردة وعملت في الوسط -نضع الحلوة في الفرن دائما وضروري يكون مسخن من قبل 180° ندخل الحلوة حتى تنضج -نتركها تبرد تماما ونزين شكل الدمليج بالشكلاط الأسود والفستق البيستاش مهرمش -وشكل اللوزة نغطس الوجه في الشكلاط الأسود ونعمل حبة لوز ونعمل نقاط بالشكلاط الأبيض ندخلها التلاجة حتى تجمد الشكلاط وبالصحة والراحة http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...500.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...500.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...285.jpg?b5c28d |
حلوى مغربية سهلة التحضير : http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...743.jpg?b5c28d المقادير: 500 غ من الدقيق الممتاز ملعقتان من الزبدة ملعقتان من العسل ربع كأس صغير من الزيت النباتية رشة ملح ماء الزهر الممتاز ملون غذائي مقادير الحشوة حلويات مغربية بعجينة اللوز 500غ من اللوز 250غ من السكر سنيدة ملعقة كبيرة من الزبدة ماء الزهر الممتاز أبيض البيض للدهن طريقة تحضير : نضيف الزبدة والزيت والعسل ورشة ملح إلى الدقيق، نجمع برؤوس الأصابع حتى نحصل على خليط مرمل ثم نضيف ماء الزهر شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة لينة، نضيف القليل من الملون الغذائي (اللون على حسب الإختيار) نلفه في البلاستيك الغذائي ونتركه جانباً. طريقة تحضير الحشوة: يسلق اللوز ثم تنزع منه القشرة ثم يترك حتى يجف تماماً ثم يطحن وتضاف إليه كمية السكر ويعاد طحنة، بعدها تضاف الزبدة ويجمع بماء الزهر. طريقة تحضير العجين نبسط العجين بالدلاك رقيق جداً ثم نقطعه بالمرشم على شكل هلال أو على شكل دائرة ونزيل الزائد لأخذ شكل هلال. نفس الطريقة نتبعها مع عجينة اللوز والإختلاف يكون فقطفي السمك. تدهن دائرة من العجين بأبيض البيض ثم توضع فوقها دائرة من اللوز ثم تدهن بدورها بأبيض البيض وتغطى بدائرة من العجين ويقطع الزائد، تزين بالمرشم وتزين بوردة من العجين تترك ليلة كاملة ثم تطهى في فرن معتدل. بعد إخراجها مباشرة تسقى بالعسل أو الناباج. |
نواصل لاحقا بحول الله
شكرا لكل المتتبعين لكم مني اعذب تحية الى اللقاء يا حلوين |
حلى الرخامة
حلوة الشكولاطة المقادير: 1كلغ كوكاو او لوز محمص ومطحون 400غرام شكولاة بيضاء 400غرام شكولاة سوداء عسل فاني الطريقة : * أخلطي الكوكاو(الفول السوداني) مع العسل والفاني حثى تتحصلي على عجينة متمسكة *استعملي ورقتين من ورق الغذاءي واحدة من تحت و اخرى من فوق و احليها بالحلال ضعيها في مول *انزعي الورقة الاولى و اطلي الشكولاطة السوداء حتى تربحي الوقت ادخليها في الثلاجة لتبرد بعد ذلك اقلبيها و انزعي الورقة الثانية و اطلي شكولاطة البيضاء *خطي خطوط بالشكولاطة السوداء و استعيني بسكين لعمل الشكل الرخامي الصور توضح طريقة العمل http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361707849.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361707866.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361707874.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361708552.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361708565.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361708580.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361708895.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361708906.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361708916.jpg http://uploads.mumyazh.com/imagehost...1361707849.jpg صحة و هناء |
ماشالله روعة في روعة سلمتي لكي ودي ووردي الاختيار ذوق
|
|
طرح مميز سلمت يدك
يعطك الف عافيه |
أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم ..
سطرت لنا أجمل معانى الحب بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا إلى أعماق البحار دون خوف بل بلذة غريبة ورائعة |
|
سلمت يدآك على روعة الطرح
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير اسأل البآري لك سعآدة دائمة تحياتي...~ |
يعطيك العافية علي موضوع اختي
|
|
وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..
|
| الساعة الآن 01:29 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.