|
موسوعة خاصة بصحتنا... تستحق المتابعة..
http://up.movizland.com/uploads/13372004544.gif فوائد الحبة السوداء https://img.almaghribtoday.net/2014/...8%A8%D9%87.jpg الحبة السوداء هي أحد الأطعمة العلاجية التي ذُكرت في السنة النبوية؛ حيث رُوي عن أبو هريرة رضي الله عنه أنه سمع رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «في الحَبَّةِ السوْدَاءِ شِفَاءٌ من كل دَاءٍ إلاَّ السَّام»، والسَّام هو الموت. وعلميًا خضعت الحبة السوداء للكثير من الأبحاث العلمية التي أوضحت فوائدها الهائلة؛ مما أدى لتزايد إستخدامها، وتعدد أسمائها مثل: حبة البركة، والشونيز، والكمون الأسود، والقحطة، والكمون الأكحل، والقحطة، وسيتا، والسميرا، بينما تُسمى علميًا (Nigella Sativa). مكونات الحبة السوداء تتضمن الحبة السوداء العديد من العناصر الهامة مثل البروتينات، والمعادن كالكاسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والصوديوم والمغنيسيوم والسيلينيوم، والفيتامينات مثل: فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، وتتمثل أبرز مركباتها الفعالة في الثيموكينون، والداي ثيموكينون، والثيموهيدروكينون، والثيمول، والميلانتين، وحمض اللينوليك، وحمض الأوليك، وحمض أراشيديك، وحمض بالميتك، وحمض لنوليك، وحمض لنولنيك، وحمض الستريك، وحمض مرستيك، وزيت النيجيلون، والكاروتين. فوائد الحبة السوداء
يكثُر تناول الحبة السوداء بطرق خاطئة تؤدي لخفض معدل الاستفادة من فوائدها، وتتضمن هذه الأخطاء غليها لأن ذلك يؤدي لفقد عدد من العناصر الهامة خاصةً الزيوت الطيارة، كما أن بلعها لا يمنع الإستفادة منها لتكون الغلاف الخارجي لها من مادة السليلوز غير القابلة للهضم، بينما إضافتها على سطح المخبوزات ينتُج عنه احتراقها. لذا تتمثل الطريقة الصحيحة في تناولها بطحنها قليلًا قبل الإستخدام مُباشرةً، أو طحنها ومزجها جيدًا مع العسل الأبيض لتكون جاهزة للإستخدام. |
سلمت الأنامل المتألقه
على روعة طرحها وانتقائها الجميل شكراً جزيلاً لك وربي يعطيك العافيه تحياتي لك |
فوائد السمسم الأبيض https://mwthoq.com/wp-content/upload...مسم_الأبيض.jpg السمسم (اسمه العلمي: Sesamum indicum) هو نوع من النباتات يتبع الفصيلة البيدالية شعبة مستورات البذور. تنمو نبتة السمسم حتى يصل طولها إلى 140 سم تقريبًا، وتتميَّز بأوراقها الخضراء أو الأرجوانية البيضاوية، وأزهارها الجرسية، التي تبدو بأي من اللونين الأبيض أو الوردي. وتختلف أنواع السمسم على الرغم من تشابه فوائده، إذ لا تقل فوائد السمسم الأبيض عن فوائد السمسم الأحمر لما لهما من قيمة غذائية مرتفعة. القيمة الغذائية للسمسم الأبيض السمسم الأبيض نبات زيتي؛ أي يحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت غير المشبعة المفيدة لصحة الجسم بشكل عام، كما يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لتغذية الجسم والمحافظة على سلامته. فالسمسم الأبيض يحتوي على وفرة من الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم، كما يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية، فضلًا عن احتوائه على مجموعة رائعة من الأحماض الأمينية مثل حمض الليسين والليوسين والثريونين والميثونين والسيستين وغيرها. استخدامات السمسم الأبيض
فوائد السمسم الأبيض يعود السمسم الأبيض على الجسم بالعديد من الفوائد المذهلة، نظرًا لغناه بالعديد من العناصر المغذية والفعالة، فهو:
|
فوائد الخروب للقولون https://mwthoq.com/wp-content/upload...وب_للقولون.jpg الخروب أو الخرنوب هو عبارة عن شجرة معمرة دائمة الخضرة تتبع عائلة البقوليات، يبلغ ارتفاعها حوالي 15 متر، وتضرب جذورها في التربة بما يُعادل 20 متر تقريبًا. وتُعتبر قرون الخروب الملساء الداكنة هي الجزء الصالح للأكل، إذ تحتوي على غالبية القيمة الغذائية. وفيما يلي سوف نتعرف على فوائد الخروب للقولون إلى جانب العديد من فوائده الصحية الأخرى. القيمة الغذائية للخروب يحتوي الخروب على العديد من العناصر الغذائية المهمة، فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن منها: فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3، كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والفوسفور والنيكل، بالإضافة إلى محتواه من السكر والبروتينات والألياف الغذائية. فوائد الخروب للقولون أوضحت العديد من الدراسات أن فوائد الخروب للقولون عديدة، إذ وُجِد أنه غني بالألياف الغذائية، ومن ثَمَّ فإنه يُنظم حركة القولون، ويُحافظ على نسبة الماء الطبيعية به مما يقي من الإصابة بالإمساك، كما أنه يُساعد على تنظيف القولون وتخليصه من الفضلات والسموم الموجودة به، هذا فضلًا عن أنه يحتوي على مادة تُسمَّى صمغ الخروب، والتي أثبتت فاعليتها في علاج الإسهال، وخاصة عند الأطفال. فوائد الخروب للجسم فضلًا عن إمكانية علاج القولون بالخروب وُجِد أنه يحمل العديد من الفوائد الأخرى للجسم، من بينها:
|
فوائد فاكهة الكاكا https://mwthoq.com/wp-content/upload...ائد_الكاكا.jpg فاكهة الكاكا أو الفرسمونة أو البيرسيمين أو حلوى الطبيعة الأم، والمعروفة لدى قدماء اليونان بـ “ثمرة الآلهة”، هي فاكهة شهية تُشبه الطماطم في شكلها الخارجي، وتتميز بلونها البرتقالي ومذاقها اللذيذ، وفوائدها المتعددة. وتختلف أنواعها نسبيًا من حيث الشكل والطعم، وتنمو في المناطق الاستوائية والمدارية المعتدلة خاصةً في قارة آسيا، وبلاد الشام، وتركيا. القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا تتضمن الكاكا الكثير من العناصر الغذائية مثل: الألياف، والبروتينات، والسكريات، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، والصوديوم، و الكاتيكين، وحمض البيتولينيك. فوائد فاكهة الكاكا لا تقتصر مزايا الكاكا على المذاق الشهي فقط، إذ تتميز أيضًا بتعدد فوائدها مثل:
أضرار فاكهة الكاكا تُشكل أضرار فاكهة الكاكا نسبة ضئيلة مقارنةً بفوائدها، وتحدث عادةً في حالة الإفراط في تناولها، وتتمثل هذه الأضرار في الإصابة بانخفاض ضغط الدم، والإصابة بمرض السكر، واضطرابات الجهاز الهضمي. |
فوائد تناول الزبادي في رمضان https://mwthoq.com/wp-content/upload...ي_في_رمضان.jpg الزبادي هي أحد مُشتقات الألبان التي تُصنَع عن طريق مُعالجة الحليب بنوع معيَّن من البكتيريا النافعة يسمى بروبيوتك، مما يجعلها غنية بكل فوائد الحليب بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى الناتجة عن تلك الإضافة الرائعة. وبالتالي فإن تناولها بشكل منتظم يُعتبر من أفضل العادات الغذائية التي يحرص عليها الكثيرون. القيمة الغذائية للزبادي تحتوي الزبادي على العديد من العناصر المُغذية مثل البروتينات وفيتامين ك وفيتامين ب1 وفيتامين ب5 وفيتامين ب12، وبعض المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى محتواها من البكتيريا النافعة، والتي تحمل الكثير من المنافع الصحيَّة للجهاز الهضمي فور تناولها. فوائد تناول الزبادي بشكل عام، تُعتبر الزبادي من الأطعمة الصحيَّة التتي تُناسب الجميع في مُختلف الأعمار، ومن فوائدها العامة للجسم ما يلي:
فوائد تناول الزبادي في رمضان ينصح الخبراء عادة بإضافة كوب من الزبادي إلى وجبة السحور، وذلك للاستفادة من فوائدها الجمة أثناء الصيام، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:
|
الفوائد الصحية للترمس https://mwthoq.com/wp-content/upload...رار_الترمس.jpg الترمس هو أحد أنواع البقوليات المنتشرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وفي مناطق مُعينة من أمريكا مثل أمريكا اللاتينيَّة. وفي العصور القديمة كانت حبوب الترمس معروفة لدى اليونان والمصريين. أمَّا الآن فقد أصبح الترمس معروفًا لدى شعوب أسبانيا وإيطاليا واليونان والبرتغال والبرازيل ودول الشرق الأوسط وأمريكا اللاتينيَّة. القيمة الغذائيَّة للترمس يحتوي الترمس على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم كي يقوم بوظائفه المُختلفة، كما أنَّه يحتوي أيضًا على البروتين اللازم لبناء الكتلة العضلية بالجسم. الفوائد الصحيَّة للترمس 1- يُقلل الكوليسترول: فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ البروتينات الموجودة في الترمس تعمل على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وحمض اليوريك أكثر بكثير من البروتينات الموجودة في منتجات الألبان. بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على تقليل نسبة الشحوم في الجسم. 2- مفيد لمرضى السكر: إذ يعمل البروتين الموجود بالترمس على زيادة مُعدل إفراز الأنسولين، الذي يُحافظ بدوره على توازن نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى أنه يُساعد الكبد على إفراز الإنزيمات بنسب متوازنة، مما يُساعد مرضى السكر ويَقيهم من المضاعفات الخطيرة لمرضهم. 3- يُخفض ضغط الدم: إذ أن تناول الترمس بشكل منتظم يعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يساعد على تدفق الدم من خلالها بسهولة، وبالتالي فإنه يُخفض ضغط الدم. ولا شك أن انخفاض ضغط الدم يُجنبنا الكثير من الأمراض؛ كالجلطات والسكتات الدماغيَّة. 4- يحمي القلب: ويترتب على حفاظه على الأوعية الدموية ومستوى ضغط الدم بالجسم، أنه يقي القلب من الإصابة بأمراض القلب المختلفة، التي تنتج عن ارتفاع ضغط الدم. 5- يُساعد على خسارة الوزن: فمحتوى الترمس العالي من الألياف الغذائيَّة يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يؤدي إلى تقلُّص الوجبات، وبالتالي يقل الوزن. 6- يحتوي على مُضادات الأكسدة: فقد وجدت العديد من الدراسات أنَّ الترمس يحتوي على العديد من مُضادَّات الأكسدة، التي تعمل بشكل جيد على مُحاربة الشوارد الحرة، وحماية جميع أجهزة وأعضاء الجسم من العوامل المؤكسدة الضارَّة؛ إذ وجدوا أنَّه يحتوي على 17 نوع من الفلافونيدات التي تعمل كمُضادَّات أكسدة قويَّة وفعَّالة. 7- يحافظ على سلامة الأمعاء: إذ أن الترمس يسمح بنمو البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، التي تعمل على حمايتها وتنظيفها من البكتيريا الضارة وبقايا الفضلات التي تعلَق بها، وذلك لأنه غني بالألياف التي تُعزز نمو البكتيريا النافعة كما تُسهل حركة الأمعاء. 8- يُقلل خطر الإصابة بسرطان القولون: فمحتوى الترمس من الألياف الغذائية يعمل على سهولة التخلص من فضلات الطعام الموجودة داخل الأمعاء، والتي قد يؤدي تراكمها إلى إنتاج السموم والميكروبات الضارة التي تؤدي إلى الإصابة بسرطان القولون. 9- يقوِّي العظام: فهو يحتوي على الكالسيوم والفوسفور اللذان يعملان على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، كما يعملان أيضًا على تقوية الأسنان. 10- يُساعد على بناء الجسم: فنظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين، يعمل على بناء الكتلة العضلية بالجسم. بالإضافة إلى أن هذا القدر من البروتين يعمل على زيادة مُعدَّل التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي يُزيد من إنتاج الطاقة. 11- يقوي جهاز المناعة: إذ أنَّه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يُمكنها تقوية جهاز المناعة ومن ثمَّ مُقاومة عدوى الأمراض المختلفة؛ مثل فيتامين أ، وفيتامين ب المركب، وفيتامين ج. 12- يفيد البشرة: فمحتواه العالي من مُضادات الأكسدة، يجعله مُقاومًا جيدًا للتجاعيد وخطوط الوجه، الناتجة عن تلف خلايا البشرة بسبب انتشار الشوارد الحرة. بالإضافة إلى أنه يُغذي البشرة ويُضفي عليها مظهر صحي ومشرق. 13- يفيد الشعر: وذلك لأن البروتين الموجود في الترمس يعمل على إعادة بناء الشعر، مما يجعله أقوى، ويحميه من التلف والتساقط، بالإضافة إلى وجود العديد من العناصر المغذية الأخرى، التي تُغذي الشعر، وتُزيد من مُعدَّل نموه. 14- يعالج الأنيميا: يحتوي الترمس على نسبة جيدة من الحديد الذي يُساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي فإنه يُعالج الأنيميا التي تُسبب التعب والإرهاق وشحوب البشرة. 15- يُعالج الإمساك: فهو يحتوي على الألياف الغذائيَّة التي تُنظِّم حركة الأمعاء، وتساعدها على التخلُّص من الفضلات بسهولة، وبالتالي فإن تناول الترمس يُساعد في علاج الإمساك. |
فوائد زهر الليمون https://mwthoq.com/wp-content/upload...هر_الليمون.jpg أشجار الليمون هي أشجار معمرة كثيفة، تطرح ثمار الليمون المعروفة باعتبارها واحدة من أشهر أنواع الحمضيات وأكثرها انتشارًا، لذا فهي تُستَخدَم على نطاق واسع عن طريق إضافتها إلى الأطعمة أو تناولها على هيئة عصير طازج منعش ومتعدد الفوائد. والجدير بالذكر أن أشجار الليمون تُزهر مع قدوم الربيع، فتكون أزهارها جميلة المنظر طيبة الرائحة، كما لا تقل فوائد زهر الليمون الصحية والجمالية عن فوائد الثمار ذاتها، مما يدفع الكثيرين إلى محاولة جمع تلك الأزهار والاستفادة منها بشتى الطرق. القيمة الغذائية لزهر الليمون يحتوي زهر الليمون على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة للحفاظ على الصحة؛ فهو يحتوي على فيتامين ج والثيامين والنياسين والريبوفلافين وحمض الفوليك، بالإضافة إلى وجود الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، مما يجعله يتمتع بنفس الخصائص والمميزات التي تتمتع بها ثمار الليمون، بالإضافة إلى الرائحة العطرة والمذاق الطيب. فوائد زهر الليمون تتعد فوائد زهر الليمون الصحية والجمالية، ومن أهم فوائده ما يلي:
أشهر استخدامات زهر الليمون يُمكن الاستمتاع بما ذُكِر من فوائد زهر الليمون بأكثر من طريقة، والجدير بالذكر أن ذلك الزهر لا يُمكن قطفه من على الأشجار مباشرةً قبل أن تنضج ثمار الليمون الموجودة بداخله، وإنما يجب الانتظار حتى تتساقط أوراق الأزهار من تلقاء نفسها أو توشِك على التساقط بعد نضج الثمار. بعد ذلك يُمكن جمعها والاستفادة منها كالآتي: عمل شاي بزهر الليمون وهي الطريقة الأشهر والأكثر استخدامًا بين مستهلكي زهر الليمون، إذ يقومون بغلي بضع أوراق من زهر الليمون مع الشاي المفضَّل لديهم، لمنحه نكهة مميزة وقيمة غذائية إضافية، خاصة في حالة الرغبة في تقوية المناعة، أو مُقاومة الإصابة بنزلات البرد. استخلاص مياه زهر الليمون تُجمع أزهار الليمون، وتنُظَّف جيدًا بالماء البارد، ثم تُنقع في إناء به ماء كافٍ لتغطية كمية الزهر بالكامل، وتُترَك منقوعة لمدة يوم كامل. يُوضَع بعد ذلك الماء بالزهر المنقوع فيه على النار ليغلي ثلاث ساعات على نار هادئة، مع توصيل فوهة غطاء الوعاء بأنبوب ممتد إلى وعاء آخر، ليتكثَّف البخار داخل الأنبوب، فنحصل في الوعاء الآخر على ماء زهر الليمون النقي برائحته العطرة، والذي يُمكن الاحتفاظ به وإضافة بضع قطرات منه إلى الأطعمة أو المشروبات. عمل مربى زهر الليمون تُصنَع مربى زهر الليمون اللذيذة والمغذية عن طريق وضع نصف كيلو جرام من السكر الأبيض في إناء عميق على النار مُضافًا إليه ملئ فنجان صغير ماء والقليل من ملح الليمون. وبمجرد أن يبدأ السكر والماء في الغليان يُضاف إليه أوقية من زهر الليمون المغسول جيدًا بالماء البارد، ثُم يُترك على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتجانس قوام مربى زهر الليمون، يُمكن إضافة القليل من الألوان الغذائية، وتُحفظ بعد أن تبرد في برطمانات جافَّة بالثلاجة. |
فوائد الحمص الأصفر https://mwthoq.com/wp-content/upload...-383609484.jpg يُعرف الحمص علميًا باسم Cicer arietinum، وينتمي لعائلة البقوليات ذات السعرات الحرارية العالية. ويُصنّف الحمص إلى نوعين؛ الأول يحتوي على بذور صغيرة وقاتمة ومغطاة بطبقة خشنة، أما النوع الثاني فعادة ما يكون أكبر، ولونه أفتح ومغطى بطبقة أكثر نعومة، هذا بالإضافة إلى وجود الحمص الأسود الذي يطلق عليه kala channa. وتعتبر فوائد الحمص الأصفر كثيرة ومتعددة، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين بالإضافة للعديد من المغذيات الأخرى التي ستنتاولها بالتفصيل فيما يلي. القيمة الغذائية للحمص الأصفر يحتوي كوب واحد من الحمص الأصفر (أي ما يعادل 164 غرامًا) على 269 سعر حراري، و 4 غرامات من الدهون، و 11 ملليغرام من الصوديوم، كما يحتوي أيضًا على 12 غرامًا من الألياف الغذائية، هذا بالإضافة للعديد من المواد الغذائية الهامة الأخرى مثل:
فوائد الحمص الأصفر تنظيم مستويات السكر في الدم حيث تشير بعض الأبحاث الأولية أن الأفراد الذين يتناولون الحمص الأصفر، تقل لديهم خطورة الإصابة بمرض بالسكري، كما أن استهلاك الحمص بدلًا من القمح يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم بعد الأكل. علاوة على ذلك، فإن الحمص غني بالألياف، وهي مادة مغذية تعمل على إبطاء امتصاص السكر في الدم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. يساعد على فقدان الوزن نظرًا لغناه بالألياف الغذائية التي تجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على الابتعاد عن الأطعمة غير المرغوب فيها. وقد يساعد الحمص أيضًا على خفض الدهون الموجودة في الجسم؛ مما يساهم في فقدان الوزن، خاصةً لأن نسبة البروتين التي يحتوي عليها الحمص يمكن حرقها بسهولة. تعزيز صحة الجهاز الهضمي تساعد الألياف الموجودة بالحمص على منع الإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي. والأهم من ذلك، أن الألياف تساعد أيضًا على توازن مستويات الأس الهيدروجيني وبكتيريا الأمعاء، كما أنها تقلل من عدد البكتيريا غير الصحية في الأمعاء. ومن فوائد الحمص الأصفر أيضًا احتوائه على النشا التي تساعد في عملية الهضم. تحسين صحة القلب يحتوي الحمص على البوتاسيوم والألياف وفيتامينات C و B6، وجميعها تدعم صحة القلب. كما تساعد الألياف الموجودة في الحمص الأصفر على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك، فإن امتلاك الحمص للبوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الأزمات القلبية، هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يساهم في تحسين صحة القلب وصد الهموسيستين، وهو حمض أميني يساعد في تكوين جلطات الدم. منع تكون الأورام السرطانية على الرغم من عدم وجود السيلينيوم في معظم الفواكه أو الخضروات، إلا أنه يتوافر في الحمص. ويساعد هذا المعدن الكبد على العمل بشكل صحيح، وإزالة السموم والمركبات المسببة للسرطان من الجسم، كما يساعد السيلينيوم أيضًا في القضاء على الالتهابات ومنع نمو الأورام. علاوة على ذلك، فإن الحمص يحتوي على مواد كيميائية نباتية تسمى saponins، وهي تمنع أيضًا تكاثر وانتشار الخلايا السرطانية، بالإضافة لحمض الفوليك والألياف اللذان يساعدان على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما يعمل فيتامين ج كمضاد للأكسدة ويمنع الإصابة بالسرطان بشكل عام. مصدر غني بالبروتين يعد الحمص واحد من أكبر مصادر البروتين النباتي؛ فكوب واحد من الحمص يحتوي على حوالي 15 غرامًا من البروتين، وهو من العناصر الهامة جدًا لجميع وظائف الجسم، ومنها تحسين صحة الأعضاء والعضلات والأنسجة الحيوية التي تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة. كما يساعد البروتين على التحكم في مستويات السكر في الدم ويخلق الهيموجلوبين والأجسام المضادة الهامة، ويساعد على شفاء الجروح والتئامها، ولكن يجب الجمع بين الحمص ومصادر البروتين الأخرى لأن البروتين النباتي غير مكتمل؛ (مما يعني أنه لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم). ومع ذلك، فإن جودة البروتين في الحمص تعتبر أفضل بكثير من البقوليات الأخرى. مصدر غني بالمعادن والفيتامينات يعد الحمص مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والمنجنيز والزنك والحديد، كما أنه يحتوي على كميات جيدة من فيتامين ب وفيتامين أ، ويساعد المغنيسيوم والمنجنيز وفيتامين ب على التعامل مع أعراض الدورة الشهرية. كما يسهم الزنك كذلك في تحسين صحة العظام، ويحارب الحديد الموجود في الحمص التعب ويحسن من نوعية الدم، كما أنه يمنع فقر الدم ويعمل على مكافحة تساقط الشعر. أما فيتامين أ فيحسن من صحة الجلد والعين،حيث يمنع أمراض العين الحادة مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي. القضاء على التجاعيد نظرًا لغناه بالمنجنيز، والذي يوفر الطاقة للخلايا ويحارب الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد، كما تعمل فيتامينات ب الموجودة في الحمص الأصفر كوقود لتلك الخلايا. ومن فوائد الحمص الأصفر أيضًا امكانية استخدامه كماسك للبشرة، فما عليك سوى مزج عجينة الحمص مع الكركم وتطبيق المزيج على وجهك في الصباح. ثم تركه لمدة 15 دقيقة، وبعد غسله بالماء البارد ستظهر نتائجه الرائعة؛ فهذا العلاج يساعد على تقليل البقع العمرية وإضفاء اللمعان على وجهك. منع تساقط الشعر بالنظر إلى أن الحمص مصدر غني بالبروتين، فهو يساعد على منع تساقط الشعر. كما يحارب فيتامين أ والزنك الموجودان في الحمص قشرة الرأس، وذلك عن طريق خلط 6 ملاعق طعام من الحمص المهروس بالماء وتدليك فروة رأسك به، وتركه لمدة 15 دقيقة قبل شطفه كالمعتاد. كما يساعد الزنك الموجود في الحمص أيضًا في منع ترقق الشعر، بينما يساعد النحاس على إعادة نمو الشعر (لدى الأفراد الذين فقدوا شعرهم بسبب العلاجات الطبية مثل العلاج الكيميائي). تحسين صحة العين لا تقتصر فوائد الحمص الأصفر على تحسين البشرة والجلد والعظام فقط، بل يعمل على تعزيز صحة العسن وتحسين الرؤية، بسبب احتوائه على عنصر الزنك، كما يساعد أيضًا على منع تطور الضمور البقعي. تعزيز صحة العظام نظرًا لغناه بالكالسيوم والمنجنيز والزنك وفيتامين K، والتي تعمل جميعها على تحسين صحة العظام وتقويتها. دعم صحة الحامل والجنين بالإضافة إلى وجود حمض الفوليك الذي يعتبر من أهم المغذيات التي لا غنى عنها أثناء الحمل لصحة الأم والجنين، يحتوي الحمص أيضًا على الألياف والبروتين والحديد والكالسيوم، وغيرهم من المواد المغذية التي تعتبر ضرورية أثناء الحمل. يساعد على تقليل الالتهاب تشير الدراسات إلى أن تناول 4 حصص على الأقل من الحمص أسبوعيًا يمكن أن يقلل من فرص الالتهاب، كما يُحسّن أيضًا بعض الميزات الأيضية. كما تسهم العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الحمص، مثل فيتامينات A ،C، B6 ، والألياف، والبروتين، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والحديد في مكافحة الالتهابات. |
ملف رائع يحتوي على فوائد عظيمه
سلمتي على موضوعك الاكثر من رائع يعطيك العافيه لاتبخلي بكل ماهو جديد دمتي بسعاده لاتفارقك |
اقتباس:
|
فوائد ومخاطر قصب السكر على صحة الإنسان..
فوائد قصب السكر يعتبر قصب السكر واحداً من أطول النباتات إذ يصل طوله إلى ستة أمتار، ينتشر في الكثير من المناطق الدافئة والحارة خاصة المناطق الاستوائية. يدخل بشكل رئيسي في صناعة السكر بسبب غناه بالسكروز (من السكريات الثنائية، وينتج عن اتحاد جزيئين من السكريات البسيطة)، يعد اليوم قصب السكر من النباتات الهامة صناعياً وأيضاً صحياً، حيث أنه يقدم الكثير من الفوائد للإنسان. بسبب تزايد الطلب على السكر نتيجة الاستهلاك الكثيف لهذه المادة اللذيذة والضرورية ازدادت زراعة قصب السكر بشكل كبير، حيث أصبح السكر المستخرج من قصب السكر بعد تنقيته في مصانع مخصصة لهذا الغرض المصدر الرئيسي لـ 80% من سكر الطعام حول العالم. لكن بالإضافة إلى أهميته الصناعية يوجد الكثير من الفوائد التي يقدمها لجسم الإنسان والتي سنتعرف عليها في هذا المقال. 1 الفوائد المتنوعة لقصب السكر على صحة الإنسان 1. هل أنت رياضي؟ إليك هذه الفائدة من قصب السكر يسبب شرب الماء أثناء الأحداث الرياضية شعوراً مزعجاً في المعدة لدى الكثير من الرياضيين، لكن العلماء توصلوا اليوم إلى أن عصير قصب السكر يمكن أن يُستعمل بدلاً عن المياه في الأحداث الرياضية بشرط ألا تتجاوز درجة الحرارة 30 درجة مئوية. وذلك لتجنب الإصابة بالتجفاف، حيث يساعد عصير قصب السكر على ري الظمأ وزيادة نسبة المياه بالجسم بنسبة لا بأس فيها، كما أنه يحد من الشعور المزعج بالامتلاء الذي قد يؤدي إلى تراجع أداء الرياضيين. وذلك بحسب دراسة نشرت عام 2013م على موقع "المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية" (NCBI). 2. امضغ قصب السكر للحفاظ على أسنانك جميعنا يعلم أن الإكثار من الحلويات الصناعية يؤدي إلى نخر الأسنان، أي بعد كل مرة نستمتع فيها بطعم اللبان الحلو نتقدم خطوة للأمام نحو ألم الأسنان الذي لا يطاق. لكن حسب دراسة نشرت على موقع "مجلة الجمعية الأمريكية لطب الأسنان" (The Journal Of The American Denatl Association) فإن مضغ قصب السكر ليس صحياً فقط لأنه لا يسبب تسوس الأسنان على الرغم من طعمه الحلو. بل يحمي الأسنان أيضاً من النخر ويحافظ عليها لغناه بالكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة الأسنان. 3. خفض نسبة الكوليسترول في الدم لا داعي للقلق بعد اليوم من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فالحمية الغذائية الصحيحة المدعومة بالنباتات الصحية ستفي بالغرض إلا في حال اعتراض الطبيب المختص. فبحسب دراسة نشرت عام 2013م على موقع (Science Direct) فإنه تجري دراسة بعض المواد المستخلصة من قصب السكر. تلك التي أثبتت فعاليتها بشكل كبير في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم عند مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا هذه المستخلصات، فالعلم اليوم يتوسع في دراسة المستخلصات لضمان أفضل النتائج. 4. قصب السكر وعلاقته بالانفلونزا ونزلات البرد بحسب مقال نشر على موقع (Natural News) عام 2010م فإن السكريات التي نحصل عليها من مصادر غير طبيعية تقلل من كفاءة الجهاز المناعي بالجسم في القضاء على الجراثيم والفيروسات ومسببات الأمراض الأخرى مستنداً في معلوماته على دراسة أجريت وأثبتت صحتها. حيث قلَّت كفاءة الكريات البيض في محاربة مسببات الأمراض بنسبة 40% بعد خمس ساعات فقط من تناول السكريات، لذلك ينصح اليوم بالاستعاضة عن المحليات الصناعية. تلبية رغبات جسدنا بالحلويات عن طريق تناول قصب السكر الذي لا يسبب أياً مما سبق؛ لكونه مصدراً للسكر الطبيعي غير المؤذي لجسم الإنسان. 5. علاج طبيعي لليرقان لابد من الإشارة في البداية إلى أن اليرقان ليس مرضاً في حد ذاته، إنما عارض لفشل أجهزة الجسم كالكبد، واليرقان هو اصفرار الجلد وبياض العين بشكل مخيف ولابد من علاجه، فعن طريق علاج هذا العارض نحافظ على صحة الكبد أيضاً. وحسب مقال كتبه الدكتور "رام ماني بانداري" (Ram Mani Bhandari) على موقع (All Things Healing) فإنه يمكن لعصير قصب السكر أن يعالج اليرقان، لكن هذا لا يعني أنه لا يتوجب على المصاب مراجعة الطبيب، فالطبيب هو الخيار الأول بالتأكيد. 6. هكذا تخفين التجاعيد! إن السيدات يفضلن دوماً العناية ببشرتهن لكي تبقى نضرة وصافية وخالية من التجاعيد، لذلك يلجأن إلى الكثير من المستحضرات التجميلية لإخفاء أي أثر من آثار التقدم في السن. وبحسب مقال خاص بالعناية بالبشرة على موقع (Fry Face) فإن مرطبات البشرة المستخلصة من قصب السكر تساعد على تأخير ظهور التجاعيد كما تساعد على العناية بصحة البشرة والحفاظ على نضارتها. 7. قصب السكر يحارب السرطان جميعنا نخاف أن نصاب يوماً ما بأحد أنواع مرض السرطان، لذلك نتخذ خطوات كثيرة في سبيل الوقاية منه خاصة عن طريق حميات غذائية معينة تعتمد على الأطعمة التي تملك القدرة على محاربة السرطان. وبحسب دراسة نشرت عام 2016م على موقع (SciELO)؛ فإن قصب السكر يملك القدرة على محاربة الخلايا لسرطانية ومنعها من الانتشار ويؤثر بشكل فعال على الخلايا السليمة ويمنع تشوهها. 8. فوائد أخرى لعصير قصب السكر فيما يلي أهم الفوائد التي يقدمها لنا عصير قصب السكر حسب مقال نشر على مدونة (Goqii) الطبية:
|
تعرف معنا على الحقائق الغذائية لقصب السكر بعد كل هذه الفوائد التي ذكرناها، لابد من التأكيد على أن هذه الفوائد التي يقدمها لنا قصب السكر وعصيره سببها وجود مواد غذائية معينة ضرورية لجسم الإنسان، سنتعرف في هذه الفقرة على كل المواد الغذائية التي تعطينا هذه الفوائد الموجودة في عصير قصب السكر. العناصر الغذائية والسعرات الحرارية المتواجدة في 100 غم من قصب السكر المادة الغذائية كمية المادة الغذائية في 100 غرام السعرات الحرارية 393.051 حريرة الدسم 0.317 غرام البروتين 0.705 غرام الكربوهيدرات 96.64 غرام الكالسيوم 114.88 ميلليغرام الحديد 2.01 ميلليغرام المغنيزيوم 8.783 ميلليغرام الفوسفور 0.035 ميلليغرام البوتاسيوم 574.462 ميلليغرام المنغنيز 0.317 ميلليغرام النحاس 0.317 ميلليغرام 3 ما الآثار السلبية التي قد نتعرض لها بسبب تناول قصب السكر؟ كما رأينا فإن قصب السكر يملك الكثير من المواد الكيميائية والغذائية المفيدة والضرورية لجسم الإنسان أيضاً، لكنه يحوي أيضاً مادة كيميائية تدعى "البوليكوسانول" (Policosanol) التي قد تؤدي إلى ردات فعل في جسم الإنسان أو آثار سلبية مثل:
4 وصف نبات قصب السكر هو أحد أهم نباتات المناطق الحارة وخاصة المناطق المدارية والمناطق الاستوائية، تنشأ من قاعدته براعم جانبية وينمو حتى يصل إلى أطوال كبيرة (3-4 متر بشكل متوسط وقد يصل أحياناً إلى 6 أمتار). تختلف ألوان قصب السكر بين الأخضر والزيتي والبني والأرجواني الفاتح، يستفيد منه الإنسان في الكثير من الأمور كما تستعمله المواشي كغذاء لها، تستعمل بقايا قصب السكر لصناعة المشروبات الكحولية كمشروب "الرم". ثلاث محطات رئيسية في تاريخ قصب السكر يعود أصل قصب السكر بشكل رئيسي إلى الهند وغينيا، لكن لاحقاً وفي حوالي القرن الثامن ميلادي قَدِم التجار المسلمون والعرب بقصب السكر من الأجزاء الجنوبية الاستوائية لقارة آسيا ونشروه في مناطق مختلفة من الخلافة العباسية حول البحر الأبيض المتوسط ومصر والأندلس وشمال إفريقيا. ونقله كريستوفر كولومبوس إلى الأمريكيتين في رحلته الثانية حولهما عام 1498م، كما اشتهرت مزارع قصب السكر في مستعمرات المملكة البريطانية في القرن الثامن عشر عندما كان العبيد يعملون في هذه المزارع. أين يزرع قصب السكر اليوم؟ كما ذكرنا في بداية هذا المقال يُزرع قصب السكر في المناطق الاستوائية الحارة بشكل رئيسي، ويعود أصله الحقيقي إلى المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية من قارة آسيا. لكن بسبب الفتوحات العربية الإسلامية؛ انتقلت زراعة قصب السكر إلى الوطن العربي وخاصةً مصر والمغرب العربي والمناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. وعلى الرغم من عدم وجود تواريخ محددة لهذه الأحداث إلا أنها مرتبة بشكل صحيح، فبعد انتقالها إلى الوطن العربي انتقلت من هناك إلى مناطق أوروبا كلها. إنتاج قصب السكر حول العالم مادة مهمة مثل قصب السكر تستحق بالتأكيد الاهتمام الكبير والسباق العالمي للسيطرة على زراعتها والتجارة بها، فمن منا يتخيل حياته بدون المنتجات التي تعتمد على قصب السكر من حلويات وعصائر وكحوليات وغيرها. نتيجة الإقبال الكبير على كل ما سبق وبالإضافة إلى الطعم اللذيذ لقصب السكر عملت الكثير من البلدان لزراعة أكبر قدر ممكن من هذا المحصول، لكن لم يستطع أحد أن يتفوق على البرازيل، وفيما يلي أهم 10 بلدان منتجة لقصب السكر لعام 2015م:
5 لا يوجد اسم آخر لقصب السكر يعد قصب السكر من النباتات القليلة التي حافظت على اسمها في جميع البلدان العربية، وربما يعود ذلك إلى أكثر من سبب حيث أنها كثيرة الاستعمال وشائعة الاستخدام في معظم مناطق العالم العربي. وربما بسبب اسمها المركب مما يجعله أكثر تميزاً عن أسماء باقي النباتات، إذاً يمكنك استخدام اسم "قصب السكر" في جميع أسواق الوطن العربي للدلالة على هذا النبات اللذيذ. في النهاية.. سكر القصب من المواد الغذائية الضرورية جداً في حياتنا فهو مصدر طبيعي للسكريات الضرورية لجسم الإنسان، وبديل للسكريات المصنعة التي تسبب للإنسان الكثير من الأمراض. وبالتالي إن أتيحت لك الفرصة لتناول قصب السكر أو أيٍّ من مشتقاته - كعصير قصب السكر مثلاً – إياك أن تضيعها. لكن مرة أخرى تذكر أن تسأل طبيبك عن الكمية المسموح تناولها من قصب السكر في حال كان لديك مشكلة صحية ما، فالطبيب المختص هو صاحب الكلمة الأخيرة في النهاية. |
فوائد وأضرار البردقوشhttp://www.akhbarak.net/blog/wp-cont...9%8A%D8%A9.jpg ما هي فوائد عشبة البردقوش Majorana وأضرارها؟ وكيف يمكن استخدامها؟ الكاتب:سارة حاج ماف تاريخ النشر: 25/03/2017 آخر تحديث: 25/10/2017 محتويات المقال (اختر للانتقال)
http://www.skoon-elamar.com/vb/data:...mkNisCDH1P/9k= صورة عشبة البردقوش الخضراء والمجففة للمردقوش أسطورةٌ ترتبط بقصص الإغريق القديمة، فقد كان العشبة المفضلة لدى أفروديت آلهة الحب لصنع أكاليل الزفاف وجلب الحظ، لذا استخدم على نطاق واسع ظناً منهم إنه إكسير الحب. وأصبح اليوم إحدى التوابل التي تستخدم في الطب الشعبي كعلاج للعديد من الأمراض بسبب فوائده الكثيرة. الاسم العلمي للبردقوش هو: Origanum Majorana، وتبقى الأعشاب الدواء المفضل عند العديد من البشر، الذين يؤمنون بفعالية الطب الشعبي ويفضلونه على الطب الحديث والأدوية الكيميائية. والبردقوش يحمل العديد من المواد المفيدة التي تقي من العديد من الأمراض وتعمل على علاج بعضها، إضافة أنه أصبح من التوابل المستخدمة في الطهي وتغيير نكهة الطعام. سنتطرق في مقالنا إلى أهم فوائده وأضراره ومكوناته. 1 يساهم البردقوش في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي نشرت دراسة في 7 آب/أغسطس عام 2010 في معهد الكيمياء العضوية والتكنولوجيا أن البردقوش يمكن أن يسهل عملية امتصاص المواد الغذائية الضرورية وزيادة إفراز المواد الهاضمة. ويساعد على تحفيز حركة الأمعاء، ويقضي على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان، انتفاخ البطن، المغص، الإسهال أو الإمساك، وذلك بتناول فنجان أو اثنين من شاي البردقوش. مقالات ذات علاقة
2 يساهم البردقوش في إعادة توازن الهرمونات عند المرأة نشرت دراسة في 9 شباط/فبراير عام 2015 في مجلة علوم التغذية البشرية عن دور البردقوش في إعادة التوازن الهرموني وتنظيم الدورة الشهرية عند المرأة. حيث أجريت الدراسة على خمس وعشرين امرأة ممن يعانون من اضطرابات هرمونية، وقد تم فحص مستوى هرموناتهن قبل التجربة. ثم قمن بشرب شاي المردقوش مرتين يومياً؛ فأظهرت النتائج انخفاض في مستويات الأندروجينات الكظرية (هرمونات تفرزها الغدة الكظرية تعمل على تنظيم الخواص الجنسية). كما وجدت أن البردقوش يوازن مستوى الهرمونات في الجسم وبالتالي يحمي من تكيس المبايض. 3 يساهم البردقوش في تحسين مستوى الأنسولين نشرت دراسة في 10 آب/أغسطس عام 2012 في مجلة الطب البديل المبني على البراهين قام بها الباحثين روزا مارثا وبيريز جوتيريز أن الميثانول المستخلص من أوراق البردقوش يوازن مستوى الجلوكوز في الدم. فقد أجريت الدراسة على مجموعة من مرضى السكري وقد انتظموا بشرب الشاي المصنوع من أوراق البردقوش مرتين يومياً فأظهرت النتائج انخفاض مستوى الجلوكوز وتحسن نسبة السكر في الدم. 4 يساهم المردقوش في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية أكدت دراسة نشرت في 17 تشرين الثاني/نوفمبر عام 2007 في جامعة طهران أجريت من قبل الباحثين رازا يزدانبرسة وليلى شهرياري أن البردقوش يمكن أن يكون العلاج الطبيعي للأشخاص الذين يعانون من أعراض ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب. بسبب وجود مضادات الأكسدة فيه مما يجعله ممتازاً للقلب والأوعية الدموية، كما يمكن أن يساعد في توسيع الأوعية الدموية وهذا بدوره يخفف من تدفق الدم ويخفض ضغط الدم. وقد تبين أن استنشاق زيت المردقوش العطري يساعد في انخفاض نشاط الجهاز العصبي؛ مما يؤدي إلى توسع الأوعية لتقليل إجهاد القلب وانخفاض ضغط الدم. 5 يساهم البردقوش في حماية المعدة من القرحة نشرت دراسة في كانون الثاني/يناير عام 2009 في المجلة الأمريكية للطب الصيني أجريت من قبل باحثين في جامعة السعودية عن فائدة شاي البردقوش. حيث أظهرت فائدته في التخفيف من حموضة الإفرازات المعدية التي يمكن أن تسبب القرحة في جدار المعدة لاحتوائه على الإيثانول (مادة قلوية تعمل على تخفيف أثر المواد الحمضية). حيث أجريت الدراسة على أشخاص يعانون من اضطرابات في المعدة، فتناولوا كوب من شاي المردقوش يومياً. وقد لوحظ انخفاض الحموضة المعدية لديهم إضافة إلى تحفيز إنتاج المزيد من المادة المخاطية لجدار المعدة، والذي بدوره يحميها من القرحة. 6 يعمل زيت البردقوش الحلو على التخفيف من آلام الأعصاب نشر مقال علمي بناء على عدة دراسات على موقع الأعشاب الجيدة للصحة (Good Health Herbs) أثبت أن زيت البردقوش الحلو يعمل على التخفيف من حدة آلم الأعصاب وذلك بتدفئته قليلاً ودهنه موضعياً مكان الألم ثلاث مرات يومياً. وقد لوحظ تراجع حدة الألم بعد استخدامه بانتظام وذلك لاحتوائه على مواد مهدئة ومسكنة. 7 يساعد المردقوش في التخلص من الاكتئاب أكد بحث تم نشره في الجريدة الدولية للصناعات الكيميائية أن استخدام المردقوش يساعد على التخلص من الاكتئاب. ويساعد الأشخاص المصابين بفوبيا الخوف من المفاجأة أو الرهاب الاجتماعي نتيجة (عدم انتظام الهرمونات في أجسامهم). حيث يعمل المردقوش على تنظيم الهرمونات عن طريق شرب شاي المردقوش، بالتالي تخفيف حدة أعراض الفوبيا. 8 يعمل زيت المردقوش الحلو كعلاج طبيعي يحتوي زيت المردقوش على العديد من الفوائد ويمكن دهنه موضعياً على مكان الألم ويعمل:
9 قد يسبب البردقوش الحساسية عند استخدامه المفرط على المدى الطويل قد يسبب زيت المردقوش الحلو فرط الحساسية، لذلك من الأفضل تجربة القليل منه على منطقة صغيرة على الجلد قبل استخدامه؛ للتأكد من عدم تسببه باحمرار أو هيجان للبشرة. ويمكن خلطه مع الزيوت كزيت الزيتون، زيت الخروع، زيت جوز الهند، زيت اللوز؛ لتقليل تأثيره المباشر على الجلد. كما أن استخدام المردقوش لفترة قصيرة وكميات معتدلة آمن، ولكن استخدامه على المدى الطويل بكميات كبيرة قد يسبب تهيج الجلد، وتورم العينين، كما يجب تجنب تناوله في فترة الحمل لأنه قد يسبب الإجهاض. 10 عناصر البردقوش الغذائية يمتلك البردقوش الكثير من العناصر الغذائية المهمة التي تجعله من أهم وأشهر النباتات المستعملة في المطبخ العربي بشكل خاص. ويقدم البردقوش الكثير من الفوائد الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان، وسنتعرف على العناصر الغذائية الموجودة في البردقوش فيلا الجدول التالي: القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في 100 غم من البردقوش العنصر الغذائي كميته في 100 غرام من البردقوش الحريرات 271 حريرة الكربوهيدرات 60.56 غرام الدسم 7.04 غرام البروتين 12.66 غرام فيتامين A 8068 وحدة دولية فيتامين C 51.4 ميلليغرام فيتامين E 1.69 ميلليغرام فيتامين K 621.7 ميكروغرام الصوديوم 77 ميلليغرام البوتاسيوم 1522 ميلليغرام الكالسيوم 1990 ميلليغرام النحاس 1.133 ميلليغرام الحديد 82.71 ميلليغرام المغنيزيوم 346 ميلليغرام المنغنيز 5.433 ميلليغرام الزنك 3.60 ميلليغرام 11 أسماء ثانية للبردقوش يمتلك البردقوش الكثير من الأسماء الشائعة والمتداولة في أسواق العطارين في الوطن العربي، وتختلف هذه الأسماء من مدينة إلى أخرى بحسب اللهجات المحكية، وسنتعرف فيما يلي على أشهر أسماء البردقوش:
12 ما هو البردقوش؟ المردقوش أو البردقوش، عشبٌ عطري من عائلة النعناع، موطنه الأصلي البلاد في جنوب شرقي حوض البحر الأبيض المتوسط، وانتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم، يمكن الاستفادة من أوراقه الطازجة أو المجففة، كذلك مسحوقه وزيته. يستخدم المردقوش كمضاد للسموم، لتعقيم وعلاج الأغذية، علاج تقلصات المعدة والمغص، حالات انقطاع الطمث، كما أن أوراقه تستخدم في علاج السكري، الأرق، التهاب القنوات التنفسية والربو، التوتر العصبي. ويستخدم في بعض البلدان في الطب الشعبي، كعلاج حالات تكيس المبايض وإعادة توازن الهرمونات والعديد من الفوائد الأخرى. كما أنه يستعمل في الطهي (السلطات وأطباق اللحوم)، كذلك كمستحضر تجميلي للبشرة، غسولٍ للجسم، كريم للحلاقة، أو صابون للاستحمام. يحتوي المردقوش على: العديد من الفيتامينات والمعادن، مضادات للأكسدة كلفلافونويد، جليكوسيدات الهيدروكينون، السكريات القابلة للذوبان في المياه، اليوروسوليك، حمض أوليانوليك وهذا ما يجعله ذو أهمية غذائية وطبية كبيرة، كما أنه مضاد للميكروبات، مضاد للالتهابات، مسكن، مضاد للاكتئاب، ويخفف من آلام الطمث، كما لاحظنا من خلال استعراض أهم فوائده خلال المقال. أخيراً... تحمل الأعشاب العديد من الفوائد الطبية التي يمكن استخدامها كبدائل آمنة من الأدوية الكيميائية. ويعد البردقوش أحد الأعشاب المهمة والمفيدة جداً للعديد من المشاكل الصحية، كما أن رائحته العطرة ومذاقه الجيد يجعله محبباً للشرب والاستخدام في الطهي. |
طرح رآئع
أستمتعت كثيراً بموضوعكـ الأكثر من رآئع ربي يعطيكـ العافيه ويرعــــآكـ لآعدمنا روآئعكـ |
اقتباس:
|
| الساعة الآن 08:27 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.