منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)
-   -   سمبوسة بالخضار والكاري (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=177436)

فاتنة بعشقي 06-15-2016 05:27 AM

سمبوسة بالخضار والكاري
 
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/.../samboosa2.jpg


المقادير

  • دقيق: 3 اكواب (مقادير العجينة)
  • الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة (مقادير العجينة)
  • الماء: كوب ونصف (مقادير العجينة)
  • البطاطس: 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومنقوعة في ماء بارد، للحشوة)
  • الجزر: 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة، للحشوة)
  • الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (للحشوة)
  • البازلاء: نصف كوب (مجمدة، للحشوة)
  • الكاري: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • ملح: حسب الرغبة (للحشوة)
  • فلفل أسود: حسب الرغبة (للحشوة)
  • الثوم: فص (مهروس، للحشوة)
  • الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (طازج مبشور، للحشوة)
  • بهارات الجرام ماسالا: ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • بابريكا: ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)


طريقة التحضير

1. تخلط جميع مكونات العجين ففي وعاء نضيف الزيت النباتي فوق الدقيق ونعجن بالماء، وتخلط جيداً حتى تصبح عجينة ملساء ثم تترك جانباً لمدة 15 دقيقة.
2. في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ثم مكعبات البطاطس والجزر مع التقليب على نار هادئة لمدة 10 دقائق يُضاف الكاري والبابريكا والبهارات الهندية.
3. توضع البازلاء في ماء ساخن على النار لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتضاف للبطاطس والجزر.
4. تؤخذ كرة صغيرة من العجين وتفرد جيداً ثم تُحشى بمقدار ملعقة صغيرة من الحشو وتقفل على الأطراف جيداً ثم تقلى في زيت ساخن غزير.

عساف الخيول 06-15-2016 05:42 AM

يعطيك العافيه
مجهود رائع
بس بنات المنتدى
ما في روسهم طبخ
صدقيني ههههههه

نهيان 06-21-2016 04:52 PM

هيبة انثر
سلمتي على وصفتك المميزه
يعطيك الف عافيه
دمتي بسعادهـ

أميرة بكلمتي 06-21-2016 05:22 PM


فاتنة بعشقي 06-22-2016 12:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عساف الخيول (المشاركة 410237)
يعطيك العافيه
مجهود رائع
بس بنات المنتدى
ما في روسهم طبخ
صدقيني ههههههه

عآفاكَ الرحمن ،,
شدعوه يأخوي لا فيهن الخير
:x57:
يعني لازم نعزمك عشان نثبت لك إنه نعرف طبخ :x25:

فاتنة بعشقي 06-22-2016 12:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان (المشاركة 410402)
هيبة انثى
سلمتي على وصفتك المميزه
يعطيك الف عافيه
دمتي بسعادهـ

أنرت عزيزي
لاحرمت توآدك

فاتنة بعشقي 06-22-2016 12:14 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة بكلمتي (المشاركة 410416)

آنارت حروفك صفحتي جميل حروفها
لاحرمت عطاءك وتواجدك

انثى برائحة الورد 02-24-2020 06:17 PM


سلمت الآيادي ويعطيك العافيه
على الةصفة اللذيذة

حمودة المصري 05-02-2021 01:39 AM

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..


الساعة الآن 11:17 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا