منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   طريقة المجبوس الكويتي ( الفريق الاحمر ) (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=196671)

انثى برائحة الورد 01-13-2022 04:29 PM
طريقة المجبوس الكويتي ( الفريق الاحمر )
 
المكوّنات


  • أفخاذ دجاج 8
  • زيت نباتي
    ملعقتان كبيرتان
  • أرز بسمتي
    منقوع ومصفّى - كوب ونصف
  • بصل
    مفروم - 2
  • فلفل أسود
    حبتان
  • هيل
    صحيح - 3 فصوص
  • قرفة
    عود
  • ملح
    بحسب الرغبة
  • زعفران
    نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة
    نصف ملعقة صغيرة
  • كبش قرنفل
    3 فصوص
  • زبيب
    كوب
  • لوز
    ربع كوب
  • كاجو
    ربع كوب
  • ورق بقدونس
    ربع كوب

 https://www.atyabtabkha.com/content/...es/ias-img.png
طريقة التحضير

  • 1 سخّني نصف كمية الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي بصلة وقلّبيها حتى تذبل. زيدي الفلفل الأسود، الهيل، الفرفة، الملح، الزعفران، البهارات المشكلة والقرنفل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
  • 2 أضيفي الدجاج والماء. غطّي القدر واتركيه على النار لساعتين حتى ينضج الدجاج.
  • 3 إرفعي الدجاج من الماء وضعيه على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن تحت الشواية حتي يتحمّر الدجاج.
  • 4 أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج وغطّي القدر. أتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
  • 5 في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الزبيب واغمري المزيج بالماء. قلّبي المكونات حتى تنتفخ حبات الزبيب.
  • 6 ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج، مزيج البصل والزبيب، البقدونس، اللوز والكاجو. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

مستريح البال 01-14-2022 03:34 AM
سلم لنا روعه طرحك
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

ذّأّتّـــ يِّــوِمَ 01-19-2022 12:42 AM
يسلمواا الأيادي
وردة

لذة مطر ..! 01-22-2022 11:43 PM
تسلم الايادي ع الانتقاء / مانحرم منك يارب ..

انثى برائحة الورد 01-24-2022 02:33 PM

شايان 01-29-2022 01:50 PM
وصفة مميزة ورائعة
اشكر تلك الجهود الغالية
والاختيار المبدع
كل الشكر والتقدير

عطر الزنبق 02-15-2022 02:31 AM

انثى برائحة الورد 03-29-2022 04:12 PM


الساعة الآن 05:22 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا