منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز. (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=200804)

عطر الزنبق 09-22-2022 05:10 PM
محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز.
 
https://www.tareekaa.com/wp-content/...8%B1%D8%B2.jpg

المقادير:
  • 1- نصف كيلو من كوسا المحشي صغيرة.
  • 2- نصف كوب من الأرز.
  • 3- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
  • 4- 100 غرام من اللحمة المفرومة مع الدهن .
  • 5- 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
  • 2 ملاعق من دبس الطماطم .
  • 6- فصان من الثوم المفروم.
  • 7- نصف ملعقة من النعناع الناشف.
  • 8- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 9- ملعقة صغيرة من الملح.
  • 10- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 11- نصف ملعقة من بهارات اللحمة.
  • 12- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 13- ربع ملعقة من الكركم.
  • 1 حبة فلفل اخضر.
طريقة التحضير:
  1. نغسل الأرز وننقعه في الماء الفاتر لمدة ثلث ساعة أو أكثر.
  2. ننظف حبات الكوسا من المحتوى داخلها.
  3. نخلط الأرز مع اللحمة المفرومة ونضيف بهارات اللحمة،
  4. ونضع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الكركم،
  5. ورشة من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة،
  6. ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
  7. نحشو الكوسا و حبة الفلفل بخليط الأرز واللحم المفروم
  8. ( نحشو حبة الكوسا حتى منتصفها تقريباً ) ،
  9. ونحضر صلصة الطماطم من خلال خلط الصلصة مع الطماطم المفرومة،
  10. ونصف ملعقة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود،
  11. وكمية من الماء ونضع الكوسا و الفلفل في الصلصلة
  12. ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج.
  13. ونضيف حبات الكوسا مع القليل من الصلصة في طبق التقديم ،
  14. ونزين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم.
  15. تقدم مع اللبن الزبادي .
ملاحظة :

يمكن طبخ الكوسا في قدر الضغط و اضافة قطع من اللحم بالعظم
في قعر القدر لاعطاء نكهة اكثر لذة للمحشي .

انثى برائحة الورد 10-19-2022 12:46 PM

عطر الزنبق 10-21-2022 11:22 AM

نهيان 11-25-2022 06:12 PM
الامبراطوره
عطر الزنبق

اشكرك على ماجدتي به من وصفاتك السحريه
وننتظر المزيد فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي

عطر الزنبق 11-29-2022 11:07 AM
اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان https://www.skoon-elqmar.com/vb/SKOO...s/viewpost.gif
الامبراطوره
عطر الزنبق

اشكرك على ماجدتي به من وصفاتك السحريه
وننتظر المزيد فلاتبخلي
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي
https://i.pinimg.com/originals/70/07...d141cb6ebf.gif

اسير الذكريات 10-04-2023 07:51 PM

..



وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهوراقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير


الساعة الآن 09:09 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا