منتديات سكون القمر - إما ارتوينا بّ الهوىْ لين نشرق وَ لا تقاسمنا الضمىّ ( بالتساويْ ) !

http://www.qzal.net/01/2012-05/13402263662.jpg

شآآورمآآ

http://www.qzal.net/01/2012-05/13402263663.jpg

المقادير::
تورتيلآ..صدور دجآج..بصل..ثوم..مكعب مآجي..بهآرات..صلصة صويآ..جبن سآيل او شرايح
الطريقه::
تقطعين البصل صغير مره وتبشرين الثووم وتحمسينهم وتضيفين صدور الدجاج وتكون مقطعه مكعابت صغيره وتضيفين البهارآآت والماجي وصلصه الصويآآ وتتركينه لحد مايزين
وبعدها تضيفين ملعقه كبيره جبن سايل وتذوبينها معه
وتحشينهآآ بتورتيلآآ ,,
.
.
مطبق
http://www.qzal.net/01/2012-05/13402263664.jpg

المطبق
مقاديرالعجينه::
كآس دقيق (ابيض او بر)..ملعقة زيت..ذرة بكنج بودر

مقاديرالحشوة::
دجاج مفروم..طمآآط..بقدونس..كراث..بهآآرات..ملح..فلفل اخضر..بيض

الطريقه::
العجينة::
تعجنين مقادير العجينه كلها مع بعض وتكورينها صغاار وتصفينها بصينيه وترشين عليها دقيق وخليها لمده سآآعه عشآآن تتخمر العجينه..
الحشوة::
تحمسين الدجاج المفروم والبهارات لحد مايزين ,,
بعدها تقطعين طماط صغير مره وتفرمين البقدونس والكراث والفلفل الاخضر وتضيفين البيض عليهم وتخلطينهم مع بعض بالاخير تضيفين الدجاج المفرووم عليهم وتخلطينهم..

تفردين العجينه وتحطين تقريبا ملعقه اكل حشووه ويتحمر في مقلى فيه زيت شووووي..
.
.
تورتيلا التونه

http://www.qzal.net/01/2012-05/13402289451.jpg
المقادير::
تورتيلآ حاره..تونه..بهارات..بصل
الطريقه ::
تقطعين البصل صغير وتضيفين التونه والبهارات وتحمسينها مع بعض
بعدين تحشينها بالتورتيلآآ
اطراف التورتيلا تسكرينها بجبن سايل شووي بس عشان تتسكر وتقطع نص دائرة..
.
.
فطآآير التوست
http://www.qzal.net/01/2012-05/13402263665.jpg

مقادير العجينه:
كاسين دقيق..ملعقتين خميره..ملعقه بكنج بودر..ملعقتين سكر..3 ملاعق حليب جاف..بياله زيت..نصف ملعقة ملح..ماء(من كاس لكاس وربع)

مقآدير الحشوة::
صدور دجاج..بهارات..مكعب ماجي..جزر..بقدونس

الطريقه::
طريقة العجينه:
تخلطين كل المقادير الجافه مع بعض وتضيفين الزيت
وبعدين تضيفين الماء تدريجي لحد ماتتكون عندك عجينه متماااسكه
وتتركينها تتخمر من نص ساعه الى ساعه الا ربع
طريقه الحشوه:
تسلقين صور الدجاج بعدين تقطعينها صغاار وتبشرين عليها جزر وتفرمين بقدونس وتضيفين البهارات واحمسيهم مع بعض
تفردين العجينه وتحطينها بآآله التوست(آله التوست المثلثاات)وتحطين الحشوه بكل مثلثه وبعدين تفردين عجينه ثانيه وتحطينها فوق الحشووه
وسكري التوست عليها لحد ماتتحمر..
.
وصحه وعافيه

http://dl2.glitter-graphics.net/pub/...g11izsizm3.gif