منتديات سكون القمر - أنشيلادا الدجاج المكسيكية

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - أنشيلادا الدجاج المكسيكية (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=175438)

أنشيلادا الدجاج المكسيكية

بسم الله الرحمن الرحيم

http://sfiles.d1g.com/photos/23/25/5552523_normal.jpg

الوصف: كل ما تحتاجينه
1 كيلوغرام دجاج مسلوق ومفتت قطع متوسطة الحجم
6 ارغفة تورتيا ( خبز مكسيكي)
2 عبوة خلطة بشاميل العلالي
2 ملعقة كبيرة بودرة تشيلي العلالي
2 ملعقة صغيرة بابريكا العلالي
1/4 كوب زيت زيتون بكر 3 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب جبنة موزاريلا
6 مكعبات مرقة دجاج العلالي
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون العلالي
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون العلالي
3 ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي
8 كوب ماء
2 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
طريقة التحضير ::
سخني الزبدة في وعاء حتى تذوب، أضيفي بودرة التشيلي والبابريكا العلالي، وحمصيه جيدا ليصبح لونه غامق،
ثم أضيفي الماء ومكعبات مرقة الدجاج العلالي والبصل، دعيه يغلي لعدة دقائق
أخلطي الحليب مع البهارات وخلطة البشاميل العلالي سخني الزيت في وعاء، ثم حمص خليط الحليب والبهارات لعدة دقائق،
ثم أضيفي الماء للخليط مع التقليب المستمر حتى لا يتكتلدعي الخليط يغلي على النار حتى يتماسك،
دعيه جانباً (يجب ان يكون بشاميل رخو سائل ) إغمسي ارغفة التورتيا بخليط البشاميل،
وضعي قليلا من البشاميل في أسفل وعاء بايركس عميق، ضعي فوق الصلصة رغيف تورتيا ،
ثم أضيفي قطع الدجاج، ثم طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم طبقة بشاميل، ثم تورتيا، وهكذا.
تكرري الطبقات حتى تنتهي الكميات بحيث تكون اخر طبقة موزاريلا
إخبزي بالفرن لمدة نصف ساعة قدميه مع الارز المكسيكي

يم هم يم هم
نبوووضه متى بتعزميني هههه
سلمتي ياغاليه على وصفتك السحره
دمتي في رعاية الله

يعطيك آلف عافيه ..
موضوع رائع وجهود أروع !!
سلمت يداك ودمت بكل الخير والسعادة ::

نهيان،،
نورت متصفحي بطلتك الراقيه
ودي وعبير وردي,,
http://www.h777h.com/pic/111.gif

برستيج،،
نورتي متصفحي بطلتك الراقيه
ودي وعبير وردي,,
http://www.h777h.com/pic/111.gif

يمي يمي ...

طرح رآئع كـ رؤعة إنتقآئك

آلله يعطيك آلعآفيه

تحيتي ؤ تقديري

هدوء،،
نورت متصفحي بطلتك الراقيه
ودي وعبير وردي,,
http://www.h777h.com/pic/111.gif

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

وصفة شهية
شمرا لك
و لكل ما تقدمه
لهذا المنتدى من مواضيع راقية

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..