منتديات سكون القمر - كيك شوكولا بالعسل والبهارات

http://aklat.net/foods/267/10312-cho...and-spices.jpg

المقادير

3/4 كوب شوكولاتة غامقة مقطعة مكعبات
3/4 كوب سكر كاستر
1/2 كوب زبدة مقطعة مكعبات
11/2 كوب دقيق
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
2 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

اولا نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونحضر قالب الكيك ونضع فيه ورقة زبدة
ثانيا ننخل الدقيق والقرفة والبكنج بودر وجوزة الطيب معا ونقلبهم مع بعض جيدا
ثالثا نذوب الشوكولاتة على حمام ماء ساخن على النار ونضيف اليها الزبدة ونذوبهم معا مع التقليب المستمر حتى يذوبا تماما ثم نضيف العسل ونقلب
رابعا نخفق البيض مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف اليه صوص الشوكولاتة بالتدريج مع الخفق المستمر
خامسا نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات ويصبح خليط متجانس
سادسا نصب الخليط فى قالب الفرن المجهز مسبقا وندخل الصينية الفرن ونتركها 40 الى 45 دقيقة او حتى تنضج
سابعا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا