منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)
-   -   السليق الطائفي باللحم (الفريق الاحمر) (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=196620)

مستريح البال 01-12-2022 09:44 AM
السليق الطائفي باللحم (الفريق الاحمر)
 
المقادير

- اللحم الضاني : 1 كيلو (مقطع)
- الأرز المصريّ : 2 كوب
- أرز بسمتي : كوب
- هيل : 4 حبات
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- القرفة : 3 عود
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- القشطة : علبة



طريقة التحضير

  • في قدر على النار حمّي السمن وأضيفي قطع اللحم اتركيها لحوالي 5 دقائق ثم إقلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين.
  • أضيفي على القدر البصل، الهيل، المستكة وعيدان القرفة ثم نكهي بالفلفل الأسود.
  • اغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
  • انزعي اللحم من القدر واتركي ماء سلق اللحم جانباً، وصفي ماء سلق اللحم.
  • في قدر على النار ضعي الأرز المصري والأرز البسمتي واغمري صنفان الأرز بماء سلق اللحم.
  • غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
  • أضيفي الحليب والقشطة على الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح.
  • اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بقطع اللحم.

انثى برائحة الورد 01-13-2022 01:31 PM

ذّأّتّـــ يِّــوِمَ 01-19-2022 12:43 AM
يسلمواا الأيادي
وردة

مستريح البال 01-19-2022 03:27 AM
يسلمو على المرور العطر
دُمتم بـخير وسعاده
لكم خالص الاحترام

لذة مطر ..! 01-22-2022 11:42 PM
تسلم الايادي ع الانتقاء / مانحرم منك يارب ..

مستريح البال 01-23-2022 05:12 AM
أســــعدني تـــواجــدكم وشرفني مروركم
حفظكم الباري ورعاكم
ودي وأحـتــرامي

شايان 01-29-2022 01:49 PM
وصفة مميزة ورائعة
اشكر تلك الجهود الغالية
والاختيار المبدع
كل الشكر والتقدير

مستريح البال 01-30-2022 12:27 PM
يسلمو على المرور العطر
دُمتم بـخير وسعاده
لكم خالص الاحترام


الساعة الآن 01:06 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا