منتديات سكون القمر - صينية اللحم المفروم بالطحينة

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)

- - صينية اللحم المفروم بالطحينة (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=3673)

صينية اللحم المفروم بالطحينة

صينية اللحم المفروم بالطحينةhttp://gate.shatelarab.com/files/ima...1_images11.jpg
المقادير : br>
•لحم مفروم حسب الرغبة

•3 حبة بصل متوسطة

br>
•4 حبات بطاطس متوسطة•1 حبة باذنجان كبيرة

•كوب و نصف طحينة

•نصف كوب عصير ليمون

•ملح

•2 ملعقة زيت

♨ طريقة التحضير والطهى :

1.قلبي البصل الشرائح مع قليل من الزيت والملح حتى يصبح لونه ذهبياً

2.حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم انثري البصل بها

3.ثم ضعي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك أي فراغ

4.قطعي البطاطس إلى شرائح بحجم 1سم ، اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة النصف نضوج

5.ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطس فوق اللحمة حاولي أن لا تتركي فراغات

6.قطعي الباذنجان إلى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج ضعيه على ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطس دون ترك فراغ

7.في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق البطاطس وحركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا

8.نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص أن يغطي جميع الأجزاء

9.نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى للفرن لمدة 15 دقيقة ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25 دقيقة

10.اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة بين المقادير لإخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم واتركيها إلى أن تنضج وتقطع وتقدم

يسلم يدينك يالغلا
الله يعطيك العافيه
بانتظاار جدييدك الاجمل
تحيتيلك ../

http://1.1.1.1/bmi/dl9.glitter-graph...s6y8ngr19q.gif
طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِهاْ

http://1.1.1.1/bmi/dl9.glitter-graph...s6y8ngr19q.gif

يعطيكي العافيه

موضوع جميل جدا يسلمووووؤوؤوؤو

تَسَلَّمَ ـألأيــادي ع الطَرَحَ الطَيِّب
جُلّ شَكَرَي وأَمْتَّنَآنــي
بآنَتظــأر آبَــداعٍك
وُدِّيّ وتَقْدِيرِيّ
http://3azb-el7sas.com/up/uploads/13462375781.gif

خطير شكلها
يعطيك العافيه

يعطيك العاااافيه
يسلموووو

يعطيكـ ـآلعآفيه يآلغلآ وبآنتظآر جديدكـ ـآلقآدم بشوق ✿

روووووعه
تسسسلم يدآتكـ ع الوصفه
يعطيك ربي آلف عآفيه
ب أنتظآر جديدكـ
ودي لكـ
http://www6.0zz0.com/2013/06/07/14/315389772.png

طعمها لذيذ
يم يم يم يم
ايبله,