منتديات سكون القمر

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)
-   الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)
-   -   صينية الدجاج بالتمر الهندي (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=4516)

فاتنة بعشقي 02-02-2013 10:31 PM
صينية الدجاج بالتمر الهندي
 



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...17a3263edc.jpg

أسلوب الطهى : شوي
العدد : 10 أشخاص
مدة الطهي : 60 دقيقة

المقادير:

10 قطعة دبوس دجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4/1 كوب زيت زيتون
2/1 كوب منقوع تمر هندي

خليط البهارات
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
خليط الخضروات
3 حبة كبيرة بطاطس شرائح
4 حبة كبيرة جزر شرائح
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو
2 قرن فلفل أخضر شرائح
2 حبة كبيرة بصل شرائح
3 حبة كبيرة طماطم شرائح
10 فص ثوم شرائح

طريقة التحضير:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن كبير الحجم.
3. في طبق عميق ضعي عصير الليمون، الزيت ومنقوع التمر الهندي. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
4. خليط البهارات: في طبق عميق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة والهيل. قلبي البهارات لتختلط.
5. خليط الخضروات: في طبق الفرن ضعي البطاطس، الجزر، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، البصل، الطماطم والثوم.
6. خذي قطعة من الدجاج. ضعيها في خليط التمرالهندي لتتغطى بطبقة خفيفة منه ثم اغمسيها في خليط البهارات. ضعي على الخضروات في الطبق. كرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج.
7. أسكبي بقية خليط التمرالهندي على الخضروات وأضيفي كوب من الماء. غلفي الطبق بقطعة من الالمنيوم.
8. ضعي صينية الدجاج بالتمر الهندي والخضروات في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن تتسبك ثم قدميها..

الوردة 02-02-2013 10:43 PM
إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن
يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ,
راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ
لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,
http://img188.imageshack.us/img188/6...1195835065.gif

فادي 02-02-2013 11:31 PM
راائعة واكثر جزاك الله كل خير سلمت يداك على ما ابدعتي لنا حفظك المولى من كل سوء http://www.al-wed.com/pic/8124.gif

منصور 02-03-2013 01:27 AM
ولا فيه الذ منها ي هيبة
لولا ملعقة هالكزبره المطحونه
بصراحه أنا ما بحبش الأكل المخلوط بها ابداً
تسلم أياديك

فاتنة بعشقي 02-09-2013 06:34 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوردة (المشاركة 80935)
إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن
يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ,
راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ
لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,
http://img188.imageshack.us/img188/6...1195835065.gif
أج ــمل وأرق باقات ورودي
لردكِ الجميل ومروركِ العطر
تــ ح ــياتيـ لكـِ
كل الود والتقدير
دمتِ برضى من الرح ــمن
لكِ خالص احترامي

فاتنة بعشقي 02-09-2013 06:36 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فادي (المشاركة 80954)
راائعة واكثر جزاك الله كل خير سلمت يداك على ما ابدعتي لنا حفظك المولى من كل سوء http://www.al-wed.com/pic/8124.gif
أج ــمل وأرق باقات ورودي
لردكَ الجميل ومروركَ العطر
تــ ح ــياتيـ لكـَ
كل الود والتقدير
دمتَ برضى من الرح ــمن
لكَ خالص احترامي

فاتنة بعشقي 02-09-2013 06:38 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رماد انسان (المشاركة 81005)
ولا فيه الذ منها ي هيبة
لولا ملعقة هالكزبره المطحونه
بصراحه أنا ما بحبش الأكل المخلوط بها ابداً
تسلم أياديك
أج ــمل وأرق باقات ورودي
لردكَ الجميل ومروركَ العطر
تــ ح ــياتيـ لكـَ
كل الود والتقدير
دمتْ برضى من الرح ــمن
لكِ خالص احترامي

نبض القلوب 02-12-2013 09:08 AM
تَسَلَّمَ ـألأيــادي ع الطَرَحَ الطَيِّب
جُلّ شَكَرَي وأَمْتَّنَآنــي
بآنَتظــأر آبَــداعٍك
وُدِّيّ وتَقْدِيرِيّ
http://3azb-el7sas.com/up/uploads/13462375781.gif

برستيج 06-07-2013 05:47 PM
روووووعه
تسسسلم يدآتكـ ع الوصفه
يعطيك ربي آلف عآفيه
ب أنتظآر جديدكـ
ودي لكـ
http://www6.0zz0.com/2013/06/07/14/315389772.png

حمودة المصري 05-02-2021 01:23 AM
وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..


الساعة الآن 05:56 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا