منتديات سكون القمر - المعكرونة المخبوزة بالتونة و الباذنجان

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=12)

- - المعكرونة المخبوزة بالتونة و الباذنجان (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=5605)

المعكرونة المخبوزة بالتونة و الباذنجان

بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.mobdi3ine.net/image2593885.html

المكوّنات:

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان
* 3 أكواب أو 300 غ من المعكرونة
* 2 حبات أو 300 غ من الطماطم. مُقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعبات
* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* 1 كوب أو 200 غ من جبنة الفيتا قليلة الدسم. مقطعة إلى مكعبات
* 1 علبة أو 200 غ من التونة المحفوظة بمحلول ملحي والمصفّاة
* 2 ملاعق طعام من الكعك المطحون

طريقة التحضير:

* يُقطّع الباذنجان بالطول إلى شرائح تبلغ سماكتها ¼ إنش. يُسخّن النار
في قدر وتُسلق شرائح الباذنجان في الماء لمدة دقيقتين ثمّ تُخرج
بتأني من الماء بملعقة مُخرّمة وتُنسّق في مصفاة.
* تُسلق المعكرونة في الماء المغلي المُملّح لمدة 10 دقائق. تُبرّد تحت
ماء الحنفية وتوضع في مصفاة، ثمّ تُترك جانباً.
* تُضاف مكعبات الطماطم، والماء، وأسرار خلطة المعكرونة بولونيز
ماجي إلى قدر. يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين
والآخر ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
* توضع المعكرونة في الصلصة وتُخلط بها جيّداً.
* يُنسّق الباذنجان فوق قاعدة وجوانب صينية
كعك مستديرة قياسها 24 سم.
* يُخلط مزيج المعكرونة مع جبنة الفيتا
وقطع التونة ثمّ يُسكب في صينية
الكعك المُعدّة. يُرشّ الكعك المطحون على الوجه.
* تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة
30 دقيقة. تُقلب الصينية رأساً على عقب فوق طبق ثمّ تُقدم المعكرونة.
وباالهناء والعافيه

لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ
وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً
آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ
بآججمل آلموآضيع وآروعهآ ..
لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ

صاحبة,,
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي
هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار
وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
http://im25.gulfup.com/2012-03-15/1331818938364.gif

إِبداعٌ لَا يُمكنُ أَن يُظَاهيهِ إِلًا أَنت في الجمْالْ, وَ شجنٌ لَا يُمتعنَا الْا إذا كانَ منْ عزفٍ أَناملكْ, راقَ لِـي الطرحُ وَالحضُورْ , عناَقيدُ لُؤْلؤْ لِـ فَخامَتِكْ وَ وَردَةة ,.

الوردة,,
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي
هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار
وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
http://im25.gulfup.com/2012-03-15/1331818938364.gif

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..