منتديات سكون القمر - الكشري البحريني ..~

منتديات سكون القمر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//index.php)

- الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر (https://www.skoon-elqmar.com/vb//forumdisplay.php?f=69)

- - الكشري البحريني ..~ (https://www.skoon-elqmar.com/vb//showthread.php?t=7457)

الكشري البحريني ..~

الكشري البحريني ..~
http://food.sabayagazine.com/wp-cont...ni-Kosheri.jpg

المقادير ..

ثمرة بصل مقطعه أجنحه ومقلية حتى تصبح بنيه فاتحه ومقرمشه.
0.25 كيلو لحم مفروم.
2 كيلو غرام أرز بسمتي.
2 حبة بندورة مقطعة لقطع صغيرة.
ثمرة فلفل أخضر حار.
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة.
4 ملاعق كبيرة عدس أسود.
2 ثمرة بصل مقطعة.

الطريقة ..

نضيف قليلاً من الزيت إلى قدر حتى يسخن قليلاً. نقوم بتقليب البصل جيداً حتى يصفر لونه.
نضع اللحم والفلفل الأخضر الحار والبهارات مع الملح ونقلبهم جيداً حتى يجف ماء اللحم.
نقوم بإضافة البندورة ومعجون البندورة والملح والقليل من الماء
يترك القدر على نار هادئة حتى يتسبك الخليط.
ولتحضير الأرز الحخاص بالكشري البحريني
نسلق العدس الأسود مع 4 كوب ماء.
نقوم بتصفية العدس بواسطة المنخل مع الاحتفاظ بماء السلق.
نضيف الأرز إلى ماء السلق المجهز والملح مع التقليب قليلاً ثم يترك حتى الغليان.
نضع الأرز بعد النضج في صحن التقديم
ويضاف إليه قليل من خليط اللحم
وقليل من حلقات البصل

وبـ العافيه على قلوبكم

موضوع جميل ك ــــــــــــجمال روحك ..
الله يعطيك العافيه ..
دمتي بهذا العطاء الجميل .. والتميز المتألق ..
دمتي بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
http://www.h777h.com/pic/103.gif

يعطيك العافية
كل الشكر لك على طرحك الرائع
تعودنا على الذوق في انتقاءاتك ..
فـ ليس غريب عليك هذا الإبداع
سلمت يداك

http://www3.0zz0.com/2013/04/29/19/180625860.gif

منــــــــــــــــوريـن والله حبــأأأأيبي
الله يعــأأأفيكم

روووووعه
تسسسلم يدآتكـ ع الوصفه
يعطيك ربي آلف عآفيه
ب أنتظآر جديدكـ
ودي لكـ
http://www6.0zz0.com/2013/06/07/14/315389772.png

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

وصفة لذيذة
سلمت الايادي

:168:

شكرا على روعة الطرح
لاحرمنا الله من مواضيعك المميزة
يعطيك العافيه على مجهودك
في انتظار جديدك القادم