طريقة عمل البان كيك المقادير ل7 اقراص المكونات السائلة 200 مل حليب دافىء 2 صفار بيض مخفوقة 25 جرام *#**#*دة مقطعة مكعبات صغيرة فى درجة حرارة الغرفة 2بياض البيض مخفوقة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لونها ابيض المكونات الجافة : 125 جرام دقيق ابيض متعدد الاستعمالات 2 ملعقة كبيرة سميد ناعم (سيمولينا) 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر للتقديم : 3 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة فواكه :بلوبيري وتوت أحمر الطريقة : 1- نذوب ال*#**#*دة فى الحليب الدافىء ثم نضيف صفار البيض المخفوق ونقلب الخليط جيدا حتى يتجانس 2- نخلط كل المكونات الجافة معا ثم ننخلها فوق الخليط السائل ونقلب جيدا حتى تختلط كل المكونات معا 3- نضيف بياض البيض المخفوق الى الخليط ونقلب برفق حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة 4- نحمي مقلاة سميكة على نار قوية ونسكب العجينة فى المقلاة بواسطة مغرفة (1/4 كوب) فى كل مرة ونترك القرص حتى يتحمر من جهة ثم نقلبه على الوجه الاخر حتى يتحمر 5- توضع اقراص البان كيك فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة ونسكب العسل فوقها وتقدم بجانب الفواكه الصور: تارت الشوكولاته المقادير ل 6 اشخاص 1كوب حليب 1كوب كريما كثيفة 60 جرام *#**#*دة غير مملحة 6 باي كرست صغيرة جاهزة 125 جرام شوكولا غامقة مطحونة خشن 2 صفار البيض الطريقة : نحمى الفرن على 175 مئوية ونضع الكرست فى قوالب على صينية وندخله الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تحمر نخرجها ونضعها جانبا فى قدر على النار نضع الحليب والكريما وال*#**#*دة ونقلبهم معا حتى بداية الغليان ثم نرفعه عن النار نصب خليط الحليب فوق الشوكولا المطحونة ونتركه دقيقة ثم نقلب حتى تختلط المكونات جيدا نخفق صفار البيض ونضيفه بالتدريج لخليط الشوكولا والحليب مع التقليب المستمر نصب الخليط فى القوالب المخبوزة ونطفىء الفرن ونعيدها للفرن لمدة 15 دقيقة نخرجها من الفرن ونضعها فى الثلاجة لمدة 2ساعة قبل التقديم الصور: اكواب الشوكولاته من حمودي المقادير ل12 قطعة أولا لموس الشوكولاته 280 جرام شوكولا غامقة 4 ملاعق كبيرة سكر 4 بياض البيض 1 كوب كريما كثيفة ¼ كوب قهوة سائلة ساخنة ثانيا: للأكواب 300 جرام شوكولاتة غامقة محلاة مذوبة فى المايكرويف ل60 ثانية قالب الكب كيك 12 فتحة 12 ورقة كب كيك من نوع ورق ال*#**#*دة للتقديم فرتولة طازجة لتحضير الموس: نخفق الكريما جيدا ونضعها فى الثلاجة لحين اعداد باقى المكونات نخفق بياض البيض مع السكر جيدا حتى يصبح قوامه ابيض ونضعه جانبا 3 نذوب الشوكولا فى المايكرويف ونضيف اليها القهوة الساخنة ونقلبهم معا نضيف بياض البيض الى الخليط ونقلب حتى تتجانس المكونات نضيف الكريما المخفوقة ونقلب حتى نحصل على خليط الموس المتجانس ونضعه جانبا لتحضير اكواب الشوكولاته فى كل فتحة من قالب الكب كيك نضع ورقة كب كيك ثم ملعقة صغيرة من الشوكولاته الذائبة بواسطة فرشاة صغيرة ندهن الورقة من الداخل بالشوكولا المذابة حتى تتغطى بالكامل ثم نكمل كل الفتحات ونضع القالب فى الثلاجة 30 دقيقة نخرج القالب من الثلاجة ونكرر عمل طبقة ثانية من الشوكولا لكل الفتحات ثم نضع القالب فى الثلاجة لمدة ساعة نخرج القالب من الثلاجة ونخرج الاكواب من القالب ونزيل اوراق الكب كيك نملأ الاكواب بموس الشوكولاته بواسطة كيس كريما وتزين بالفراولة الطازجة وتقدم :الصور مما راق لي مع السهر