اليكم طريقه الدجاج البروست المقرمش اللذيذ المقـادير: دجاجه مزال جلدها ومقطعة 8 قطع بيضة 1 كوب لبن 1 كوب دقيق زيت للقلي ملح فلفل أسود 2فص ثوم (اختياري) الطـريقـه: 1. في صحن كبير وعميق تخلط البيضة مع الللبن والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق أو المبشور. 2. تضاف قطع الدجاج لخلطة اللبن وتقلب معها جيدا ويوضع الصحن في الثلاجة. 3. تترك قطع الدجاج منقوعة في الخليط لعدة ساعات أو طوال الليل. 4. يوضع الزيت في طاسه القلي بارتفاع كافي لتغمر قطع الدجاج ويسخن الزيت جيدا. 5. تغمس قطع الدجاج بالدقيق والبقسماط جيدا وينفض عنها الدقيق الزائد ثم تقلى على نار حامية حتى تتحمر و تقدم ساخنة مع مكرونه و بطاطس محمره صحه وهنآ:in_love: