المقادير

8كيلوغرام بطيخ أحمر، ما يعادل رأس متوسط الحجم
10 ملعقة كبيرة سكر
ثلج مبروش


طريقة التحضير



1. يُقشّر البطيخ ويقطّع ثم تنزع منه الحبوب.

2. توضع قطع البطيخ في الخلاط مع السكر وتخلط إلى أن تصبح عصيراً.

3. يوضع العصير في البراد، وللتقديم يوزع الثلج في الأكواب، يُخض العصير ويسكب فوق الثلج، وبالهنا.