.." الجلاش باللحمة المفرومة "..







المقادير:

- عجينة الجلاش الجاهزة : علبة
- لحم مفروم : حسب الحاجة (ناعم)
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب
- سمن : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير:

-ادهني عجينة الجلاش بالقليل من السمن ثم افردي 5 قطع منها في صينية فرن.

-وزّعي اللحم المفروم على الوجه ثم ضعي 5 قطع من عجينة الجلاش.

-أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللحم والعجينة.

-أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالي 15 دقيقة.

-اخلطي في وعاء صغير كلاً من البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود.

-اسكبي مزيج البيض فوق الصينية ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمّر.

-أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الجلاش مباشرة على سفرتك.