المقادير
- دقيق : 2 كوب (شوفان)
- دقيق : 3 اكواب (أسمر)
- الخميرة الفورية : 3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- زبادي : 5 ملاعق كبيرة
- ورق الزبدة : 1 ورقة
طريقة التحضير
خذي نصف كوب من الماء واخلطيه مع الخميرة والسكر واتركيهم جانباً.
في وعاء كبير ضعي كل المكونات ما عدا الماء واعجني.
أضيفي الماء سواء ماء الخميرة بالسكر أو الماء المتبقي بالتدريج.
اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة تلتصق باليد قليلاً.
اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
ضعي ورق الزبدة في صينية التوست ثم صبي العجينة.
أدخلي العجينة الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج