04-07-2022, 09:59 AM
|
|
|
العثملية بالقشطة
- المقادير:
1/2 كيلو كنافة
- ملعقة صغيرة ماء ورد
- فستق حلبي مطحون
- ملعقة صغيرة عصير الليمون
- زهر ليمون
- 1/4 كوب زبدة
- كوب ماء
- 2 كوب سكر
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- كريما جاهزة
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير القطر بخلط السكر مع الماء في قدر على نار عالية حتى يغلي، وعندما يغلي خففي النار وأتركيه يغلي بهدوء لمدة 10 دقائق ، ثم ضيفي عصير الليمون وحرِّكي القطر أتريكه لمدة دقيقة على النار، ثم أتركيه جانباً ليبرد.
- ضعي الكنافة والزبدة في وعاء كبير وحركيها جيداً, ثم قومي بتجهيز صينية الخبز وأدهنيها بالزبدة.
- أفردي نصف كمية الكنافة في الصينية، ثم أدهني الكريما فوق العجينة وغطيها بالنصف الباقي من الكنافة.
- أخبزي الصينية في الفرن إلى يتحمَّر وجهها ,ثم أخرجيها من الفرن وأقلبيها وأعيديها مرة أخرى إلى الفرن إلى أن تتحمر من الأسفل، ثم صبي القطر على وجها زينيها بالفستق وزهر الليمون
|