سلطة لسان العصفور

المقادير :
کيس مکرونه لسان العصفور
خس مفروم ناعم وربطه بقدونس مفرومة
اربع حبه کرنب احمر مفروم
علبه ذره
وعلبه حمص علبه فاصوليا حمراء
علبه رانش
کيس دوريتوس بالجبن
عصير 2 ليمون
وربع كوب زيت زيتون
ملح وملعقه صغيره نعناع ناشف
الطريقة:
- نفرم جميع الخضار فرم ناعم
ونغسل جميع البقول ونصفيها
وكل نوع لحاله
- نحضر صينيه محفوره من الوسط
ونضع فيها الخس وفوقه الذره
ونضغط بشكل خفيف بالملعقه حتى يتماسك
ثم يضاف فوقه الكرنب والحمص ويضغط
ثم البقدونس والفاصوليا الحمراء
واخر طبقه المكرونه وتضغط
نخلط مقادير الصوص
ويصب على السلطه مع جميع الجهات
وتغلف الصينيه ببلاستيك
وتدخل الثلاجه ربع ساعه حتى تتماسك
تقلب في طبق التقديم
ويصب على الوجه صوص رانش
وتزين بالناتشوز
وتقدم وبالعافيه