المقادير:
- سمك الفيليه : 650 غم
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- أناناس : ربع حبة (مقطع قطع صغيرة)
- كزبرة خضراء : ثلاث أرباع الكوب (طازجة)
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
طريقة التحضير:
اخلطي عصير الليمون، والبصل، والفلفل، والأناناس، وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء.
سخني مقلاة على نار متوسطة، ورشي فيليه السمك بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل،
واقليه حتى يتغير لونه قليلاً لمدة 4 دقائق لكل جانب.
اخلطي الكزبرة مع خليط الأناناس.
رصي السمك في أرغفة التورتيلا واسكبي فوقه صلصة التاكو، وقدميه ساخناً.