المقادير:
- دقيق : 5 اكواب (أسمر)
- دقيق : 5 اكواب (أبيض)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (أو سمن)
طريقة التحضير:
قومي بخلط جميع المقادير واعجني عجناً جيدآ واتركيها لترتاح ثم تعجن مرة أخرى واتركيها لترتاح مجدداً.
قومي بتشكيل العجينة على شكل أقراص وترق.
اخبزي دوائر العجين في التنور وهو عبارة عن برميل يشب فيه الحطب حتى يحمر ثم يمسح ويخبز فيه الخبز.