طريقة عمل بوش دي نويل





وصفة حلى سهل و بسيط سيحبها جميع أفراد عائلتك قدميها في العام الجديد في الأعياد لتنال إعجاب الجميع و تجددي على مائدتك من أشهى الأصناف و الحلى و إليك بالخطوات طريقة عمل بوش دي نويل بالفيديو
المقادير
العجينة :
10 بيضات
250 غ سكر
250غ طحين منخول
رشة فانيليا
ملعقة شاي من مسحوق الخبز
الكريما :
4 بيضات
250 غ سكر
400غ زبدة مقطعة
رشة فانيليا
2ملعقة طعام من مسحوق الشوكولا
1/4كوب ماء
للزينة :
شوكولاتة ساخنة
سكرناعم
طريقة العمل
1- ضعي 10 بيضات بالخلاط الكهربائي و أضيفي السكر و اخفقيهم جيدا حتي يصير خليط أبيض .
2- ضعي فوقهم الفانيليا و مسحوق الخبز و أضيفي الطحين تدريجيا و تابعي الخفق .
3 – ادهني زبد على أطراف الصينية و ضعي فوقها ورقة الخبز .
4- اسكبي الخليط بالصينية و اخبزيها في الفرن لمدة 6 دقائق على حرارة 180 درجة .
5- بالخلاط الكهربائي ضعي 4 بيضات و أضيفي فوقهم الفانيليا و اخلطيهم جيدا .
6- ضعي الماء و السكر بطنجرة على النار و قلبيهم و قبل الغلي اضيفي مسحوق الشوكولا و تابعي التحريك حتى يذوب السكر و اتركيهم يغلوالمدة 5 دقائق .
7- أضيفي الشوكولا فوق خليكط البيض و اخفقيهم سريعا و أضيفي الزبدة المقطعة تدريجيا و تابعي الخفق حتى تصبح كريما و اتركيها في البراد لمدة 20 دقيقة .
8- اخرجي العجينة من الفرن و بعد ان تبرد العجينة ضعيها فوق ورقة خبز و أدهنيها بالكريما و لفيها جيدا كرول .
9- غلفيها بورقة الخبز و ضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة و بعدان تبرد قطعيها 3 قطع و زينيها بالكريما .
10 – ادهني الشوكولا السائلة على ورقة خبز و لفيها و ضعيها بالبراد لمدة عشر دقائق و بعد ان تجمد ازيلي ورقة الخبز و زيني بالشوكولا المتجمدة على الكريما كما بالفيديو .