تورتليني بالطماطم والسبانخ...

تورتلينى بالطماطم والسبانخ







المقادير:

• 20 أوقية مكرونة تورتلينى محشية بالجبن مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 3 ملعقة كبيرة طحين

• 3 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

• 2/1 1 كوب من الحليب

• ½ كوب من الكريمة

• 1 علبة طماطم مفرومة

• 2/1 1 كوب من أوراق السبانخ المفرومة

• ¼ كوب أوراق الريحان مفرومة

• ½ ملعقة صغيرة من أوريجانو مجفف

• ملح و فلفل أسود

• ½ كوب جبن بارميزان مبشور + المزيد للتزيين
• مسحوق الفلفل الأحمر المطحون للتقديم

(اختياري)
طريقة التحضير :

أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة

ثم ضعى الطحين والثوم ومسحوق البصل

وقلبي لمدة 30 ثانية

ثم أضيفي الحليب والكريمة ببطء شديد مع
الاستمرار فى التحريك بدون توقف
حتى تغلى الصلصة وتصبح ناعمة وسميكة

القوام عندئذ أضيفي كلا من ( الطماطم
– السبانخ – الريحان – الأوريجانو

– الملح – الفلفل الأسود) .

أضيفي الجبن البارميزان

واستمرى فى التقليب حتى يذوب تماماً

ابعدى الوعاء عن النار

ثم أضيفى المكرونة التورتلينى المسلوقة
وقلبيها برفق مع باقى المكونات .

الآن انقلى التورتلينى إلى طبق التقديم
وزينيها بالجبن البارميزان المبشور

والفلفل الأحمر المطحون

إذا رغبت فى ذلك وقدميها على الفور .

صحتين وعافية

الامبراطوره
حلوة المبسم

سلمتي على جلبك الاكثر من رائع
يعطيك العافيه ياغاليه
وكلمة شكر لاتوفيك حقك
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان
الامبراطوره
حلوة المبسم

سلمتي على جلبك الاكثر من رائع
يعطيك العافيه ياغاليه
وكلمة شكر لاتوفيك حقك
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمت بسعآدهـ

تسلم ايدك ع الوصفة الشهية
شكرا لكِ عزيزتي

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

وصفة رائعة وجميلة جدًا، وبانتظار وصفات طبخ أخرى مثل التي نشاهدها على برامج التلفزيون..

..

وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
وتميزك دوماً في طرح كل ماهو راقي ومميز
فلك مني شكري وعظيم امتناني
دمت بكل خير

شكرا على روعة الطرح
لاحرمنا الله من مواضيعك المميزة
يعطيك العافيه على مجهودك
في انتظار جديدك القادم