ملف خاص بوصفات الدجاج.

طبق الأرز بالدجاج.


المقادير :

1. 2 كيلو دجاجة من وزن
2. 1/2 كيلو ارز بسمتي
3. بصل مقطع رقيق
4. ملعقة صغيرة من السمن
5. ملعقة صغيرة إبزار
6. سكينجبير
7. ملعقة صغيرة كركم
8. ملعقة صغيرة ملح
9. ملعقة كبيرة من الزبدة
10. القليل من الثوم المهروس
11. زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. في طنجرة نضع الزبدة مع القليل من زيت الزيتون تم نقوم بتشحير الدجاج جيدا مع البصل والثوم تم نضيف التوابل ونترك الكل يتشحر تم نضيف الماء ونترك الدجاج يطهى في هده الأثناء نقوم بنقع الأرز في الماء وغسله جيدا عند نضج الدجاج نزيله وندهنة بالزبدة وندخله للفرن
   
2. تم نقوم بإضافة الأرز للمرق ونضيف كمية من الزبيب والسمن ونترك الأرز يستوي على نار قليلة جدا
   
3. في صحن التقديم نضع الأرز تم الدجاج المحمر ونزين الطبق حسب الإختيار.