ملف خاص بوصفات الدجاج.

دجاج بالمسترده


المكونات
- 4 صدور دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة مسترده
- عصير 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
الطريقه
- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.
- في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون وينضج. أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي العسل والمسترده وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
- أعيدي الدجاج إلى المقلاة وغطيه بالصلصة.
- يُطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية، ويُتبل الدجاج بالصلصة.
- تقدم ساخنة، وتزين بالبقدونس الطازج المفروم
والف هنا.