أكلات متنوعة لذيذة وسهلة التحضير.

طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالصور خطوة خطوة.

المكوّنات:

• زيت نباتي ملاعق كبيرة

• بصل مفروم فرماً ناعماً 1

• لحم مفروم 500 غرام
• بقسماط كوب
• بيض 1
• بقدونس مفروم نصف كوب + بحسب الرغبة
• خردل حبوب كاملة ملعقتان كبيرتان
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل اسود رشة
• دقيق ملعقتان كبيرتان
• معجون طماطم ملعقة كبيرة
• كريمة طهي كوب
• معكرونة تاغلياتيلي مسلوقة علبة
• - جبة البركة للتقديم - بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

• 1 حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

• 
• 2 ضعي اللحم في وعاء وأضيفي إليه البصل، ربع كوب بقدونس، ملعقة كبيرة خردل، البقسماط والبيض.
• 3 نكّهي بالملح والفلفل الاسود وادعكي المكونات حتى تتداخل.

• 
• 4 شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة الحجم.

• 
• 5 في المقلاة نفسها، حمّي باقي كمية الزيت وقلّبي فيها كرات اللحم حتى تتحمّر من كل الجهات.
• 
• 6 أضيفي الدقيق ومعجون الطماطم. قلّبي حتى تتغطّى كافة الكرات.

• 
• 7 زيدي الكريمة وباقي كمية الخردل وقلّبي المزيج لدقائق قليلة حتى يغلي.

• 
• 8 في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ووزعي كرات اللحم على الوجه. زيني بالبقدونس والحبة البركة.

• 
• 9 قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

• 

طريقة عمل اجنحة دجاج بالفرن خطوة خطوة.

المكوّنات:

• أجنحة دجاج 500 غرام
• زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس ملعقة كبيرة
• سكر أسمر ملعقتان كبيرتان
• خردل ديجون ملعقتان كبيرتان
• كتشاب كوب
• خلّ أبيض ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

• 1 إدهني صينية بايركس بالزيت وصفّي فيها أجنحة الدجاج. نكّهي بالملح والفلفل الاسود.

• 
• 
• 2 أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تتحمّر.

• 
• 3 لتحضير صلصة الباربكيو، ضعي في قدر الكتشاب، الثوم، السكر، الخردل والخل.

• 4 نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.

• 
• 5 ضعي المزيج على النار وقلّبي باستمرار حتى تكثف الصلصلة.

• 
• 6 أخرجي أجنحة الدجاج من الفرن وادهنيها بصلصة الباربكيو.
• 7
  

أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

• 

طريقة عمل كرواسون بالصور خطوة خطوة.
المكوّنات:

• دقيق كوب ونصف
  
• سكر نصف ملعقة كبيرة
  
• ملح رشة
  
• صفار بيض 1
  
• حليب دافئ نصف كوب
  
• خميرة ملعقة صغيرة
  
• زبدة نصف كوب
  
• بيض مخفوق لدهن الوجه 1

طريقة التحضير:

• 1 أخلطي الحليب مع السكر والخميرة. غطّي المزيج واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.
• 2 قلّبي الدقيق مع الملح واحدثي فجوة في الوسط. أضيفي صفار البيض.
  
  
• 3 أسكبي مزيج الحليب تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير لاصقة.
  
  
• 4 شكّلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
  
  
• 5 مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على كل دائري.
  
  
• 6 بواسطة سكين حاد، قطّعي العجينة الى 8 مثلثات متساوية الحجم.
  
  
• 7 ضعي القليل من الزبدة على كل مثلث ثمّ لفّيه حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
  
  
• 8 ضعي حبات الكرواسون على سطح صلب منثور بالدقيق، غطّيها واتركيها ترتاح.
  
  
• 9 9 -صفّي حبات الكرواسون على صينية وادهني وجهه بالبيض المخفوق.
• 10
  اخبزي الكرواسون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.

طريقة عمل الفليفلة المحشية خطوة خطوة.
المكوّنات

• فليفلة صفراء6
  
• لحم مفروم 350 غرام
  
• أرز مغسول ومصفّى كوب
  
• ملح ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
  
• لبن زبادي كوبان
  
• صلصة طماطم كوب
  
• زيت نباتي ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

• 1 أزيلي عنق الفليفة وأفرغيها بتأنّ ثم اغسليها وصفّيها جيداً.
  
  
  
• 
• 2 لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الارز مع اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الاسود. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
  
  
  
• 3 إحشي حبات الفليفلة بمزيج اللحم.
  
  
  
• 4 رصّي الحبات في قدر.
  
  
  
• 5 أخلطي في وعاء الزبادي مع صلصة الطماطم والزيت.
  
  
  
• 6 أسكبي المزيج في القدر ثمّ أغمري المكونات بالماء.
  
  
  
• 7 إطهي المزيج على حراة متوسطة. عندما يغلي، خففي النار وغطّي القدر حتى تنضج المكونات.
• 8 إرفعي القدر عن النار وقدميه مباشرةً على سفرتك.
  
  
  
  

طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور خطوة بخطوة.

المكوّنات/:

• زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة
  
• - لتحضير العجينة:
• دقيق 3 أكواب
  
• زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
  
• - ماء – كوب أو أكثر بحسب الحاجة للعجن
• - لتحضير الحشوة:
• لحم مفروم 500 غرام
  
• بصل مفروم فرماً ناعماً 1
  
• ملح بحسب الرغبة
  
• قرفة مطحونة ملعقة صغيرة
  
• بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة
  
• زيت ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

• 1 إليك طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور خطوة بخطوة لـ6 أشخاص. لعمل هذه المقبلات أنت بحاجة لـ20 دقائق لتحضيرها و20 دقيقة لتحضير الحشوة وقلي قطع السمبوسة.
  
  
  
• 
  
• 
• 2 لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
  
  
  
• 3 أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج.
  
  
  
• 4 نكّهي بالملح والقرفة والبهارات المشكلة واخلطي.
• 5 لتحضير العجينة:
  
• في وعاء، أخلطي الدقيق مع الزيت والملح.
  
  
  
• 6 أسكبي الماء تدريجياً.
  
  
  
• 7 إعجني للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
  
  
  
• 8 مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف سنتم.
  
  
  
• 9 قطّعي العجينة إلى عدّة دوائر متساوية.
• 10 ضعي نصف ملعقة صغيرة من حشوة اللحم في وسط كلّ دائرة.
  
  
  
• 11 إثني العجينة على نفسها على شكل هلال. إثني أطراف الهلال نحو الداخل للحصول على شكل مُزخرف. أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجينة.
  
  
  
• 12 في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت واقلي قطع السمبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
  
  
  

طريقة عمل صينية دجاج بالخضار والجبن خطوة خطوة.

المكوّنات:

• فطر طازج 400 غرام
  
• ذرة كوبان
  
• طماطم 2
  
• بروكولي 1
  
• صدر دجاج مشوي 500 غرام
  
• كريمة طبخ ممزوجة بقليل من البقدونس 4 أكواب
  
• جبن موزاريلا مبشوركوبان
  
• ملح بحسبب الرغبة
  
• فلفل أسود بحسب الرغبة
  

طريقة التحضير:

• 1
  إليك طريقة عمل صينية دجاج بالخضار والجبن لـ4 أشخاص. لعمل هذا الطبق أنت بحاجة لـ10 دقائق لتحضيره و15 دقيقة لطبخه.
  
  
• 
  
• 
• 2
  قطّعي الفطر إلى شرائح والفليفلة والدجاج إلى مكعبات وافصلي زهرات البروكولي عن بعضها البعض.
  
  
• 3
  في صينية بيركس مقاومة للحرارة، ضعي طبقة من الدجاج المشوي المقطّع.
  
  
• 4
  أسكبي مقدار كوب من كريمة الطبخ الممزوجة بالبقدونس المفروم.
  
  
• 5
  وزّعي طبقة من شرائح الفطر الطازج المقطّع.
  
  
• 6
  أضيفي طبقة من زهرات البروكولي على وجه الصينية.
  
  
• 7
  أنثري حبّات الذرة الصفراء فوق البروكولي.
  
  
• 8
  ضعي طبقة من الطماطم الحمراء المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  
  
• 9
  أسكبي الكمية المتبقية من الكريمة البيضاء الممزوجة بالبقدونس ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
  
  
• 10
  أنثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية وأدخلي هذه الأخيرة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح وجه الطبق ذهبيّ اللون.
  
  
• 11
  أخرجي الصينية من الفرن، قطّعيها وقدّميها ساخنة على سفرتك.

طريقة عمل دجاج بانيه خطوة خطوة.
المكوّنات:

• صدر دجاج 4
  
• ملح بحسب الرغبة
  
• فلفل أسود بحسب الرغبة
  
• دقيق بحسب الحاجة
  
• بيض مخفوق بحسب الحاجة
  
• كورن فليكس مفتت (أو [بقسماط]

طريقة التحضير:

• 1
  جهّزي في البيت مكعبات الدجاج البانيه أو الناجتز لـ4 أشخاص في خلال 15 دقيقة تحضير و0 دقيقة في الفرن!
  
  
• 
  
• 
• 2
  إغسلي صدور الدجاج ونظّفيها جيداً ثمّ قطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم ومتساوية.
  
• 3
  نكّهي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة. يمكنك إضافة أنواع أخرى من التوابل.
  
• 4
  غمّسي كلّ قطعة دجاج أولاً بالدقيق.
  
• 5
  بعد تغميس قطع الدجاج بالدقيق، ضعيها في البيض المخفوق.
  
• 6
  حان دور تغميس القطع بالكورن فليكس المفتت (أو يمكنك استبداله بالبقسماط أي الكعك المطحون). إحرصي على تغطية القطع بالكامل لمذاق ولا أشهى.
  
• 7
  صفّي قطع الدجاج على صينية مغلّفة بورق الزبدة وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الناجتز. يمكنك استبدال الشوي بالقلي ووضع قطع الدجاج البانيه في قدر من الزيت الغزيز الحامي وقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

.

كيك بالقهوه و الشكلاط

المقادير:
3 بيضات
كأس سكر
كأس زيت
كأس حليب او دانون بیدون نكهة
معلقه كبيره قهوه سريعه دوابان في كأس من الماء دافي
2 خميرة الحلوى
2 معالق كبيره كاكاو بودره
دقيق حسب الخليط
دانيت شوكولاته لتزيين
الطريقه:
نخلط البيض وسكر نزيدو زيت نحرك نزيدو لحليب واالقهوا لنکونو دوبناها في كاس تاع الماء دافي ونحرك ونزيدو دقیق مغربل هوا وكاكاو حسب الخليط نخلط مزيان عادا نزيدو الخميرة الحلوى ونكبوها
في مول اي مول عندكوم وندخلوها لفران تاطيب ونسقيوها بنصف كأس قهوه سريعة دوابان ونخليوها تبرد عادا نديرو ليها دانيت شوكولا غير بوحدو أو ممكن ضيفو لدانيت شكولا مذابة مع القليل من الزيت و تزينو بيها الكيك مع حبيبات الشكولا طة.
وبالصحة والراحة

ألذ بسبوسة بجوز الهند و الحامض .






المكونات:


2 حبات من البيض
كأس الا ربع سكر
كيس فانيليا
زلافة سميدة خاصة بالحرشة
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة
نصف زلافة كوك(جوز الهند)
ياغورت بنكهة الحامض
كأس الا ربع زيت
ربع كأس حليب
كيسين خميرة الحلويات

السيرو :
2 كؤوس عصير البرتقال مع نصف كأس سكر في كاسرول فوق النار حتى الغليان.

طريقة التحضير :

نمزج جميع المكونات ثم نسكبه في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخلها الى فرن مشغل من قبل على 180..عندما تطهى نسقها مباشرة بالسيرو.

كريب رائع بحشوة لذيذة جدا .

مقادير العجين:

250غ دقيق

2 بيضات

نصف لتر حليب

م ك زيت

م ك زبدة

نصف م ص ملح

م ص سكر.

للتنسيم ثوم بودة وبقدونس مجفف اختياري تخلط في

الخلاط وتترك ترتاح وتطهي.

بالنسبة للحشوة تبقى اختيارية انا وضعت بصل مع صدر دجاج مكعبات بعد الطهي اضفت ملح ابزار توابل شوارما بالاضافة الى ياغورت طبيعي بدون سكر وزيتون مقطع ثم وضعت الحشوة في الكريب وقطعة جبن سندويتش

وشكلتها لفائف ثم ذهنته بزبدة مذابة وادخلته لفرن فقط حتى يذوب الجبن ثم عند اخراجه يزين حسب الرغبة بالقليل من الجبن المبشور والمعدنوس .

وبالصحة والراحة