ننتظر تسجيلك هـنـا

 

:: كل عام وانتم بخير ::  
بأيدينا نعلوا بمنتدانا وبمشاركاتكم وكلماتكم نرتقي فلا تقرأ وتمضي ..... الى من يواجه اي مشكلة للدخول وعدم استجابة الباسورد ان يطرح مشكلته في قسم مشاكل الزوار او التواصل مع الاخ نهيان عبر التويتر كلمة الإدارة


الإهداءات




طريقة عمل الزلابية


إضافة رد
#1  
قديم 01-11-2020, 04:12 AM
سامية عبدالرحمن غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1662
 تاريخ التسجيل : 06-09-2019
 فترة الأقامة : 1666 يوم
 أخر زيارة : 02-12-2020 (08:19 AM)
 المشاركات : 67 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : سامية عبدالرحمن is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
طريقة عمل الزلابية



طريقة عمل الزلابية




الزلابية، هي حلى شرقي شهير وسهل التحضير، اشتهرت بها بلاد الشام ثم المغرب، العراق، مصر وليبيا والهند، وتختلف كل دولة عن الأخرى في طريقة تحضير الزلابية. بعض المطابخ يتم تحضير الزلابية على شكل كرات هشة مقرمشة مع الصوص وتسمى بلقمة القاضي أو اللقيمات، وفي دول أخرى يتم عملها بلفافات الوانتون ويتم تقديمها مالحة، وهناك أيضاً دول تشتهر بطريقة تحضيرها بنفس طريقة المشبك.. في هذا الموضوع ستتعرفين على 3 طرق مختلفة لتحضير الزلابية، أي واحدة منها تفضلين؟!
مقادير الزلابية
2 كوب دقيق
‎2 كوب ماء
‎1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة سكر
‎½ كوب ماء دافىء
‎½ ملعقة صغيرة ملح
للقطر:

½ 1 كوب سكر
1 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
‎زيت للقلي
طريقة الزلابية
ذوبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، غطي المزيج واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر.
امزجي الدقيق مع الماء ثم أضيفي مزيج الخميرة وقلبي جيدا.
اتركي العجين في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة ونصف.
للقطر:
ذوبي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، اتركيه لمدة 10 دقائق، أضيفي عصير الليمون ثم ارفعي القدر عن النار، اتركيه حتى يبرد.
سخني الزيت في مقلاة عميقة.
تناولي كمية من المزيج بمقدار ملعقة صغيرة ثم أسقطيها في الزيت حتى تأخذ شكل الكرة.
اتركيها تتحمر حتى تصبح ذهبية اللون.
ارفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر بعد تصفيتها.
الزلابية الحامضة
مقادير الزلابية الحامضة
12 لفافة من لفافات زلابية الوانتون
1 عبوة جبن كريمي
زيت للقلي
للتقديم:
غموس الصوص الحلو الحامض، جاهز
طريقة عمل الزلابية الحامضة

1. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية.
2. افردي لفافات الوانتون، واتركي بجانبها وعاء صغير به ماء.
3. ضعي كمية من الجبن الكريمي على طرف كل لفافة، ثم بللي أصابعك وقومي بطي اللفافات على الحشو إلى نصفين، أحكمي إغلاق الأطراف جيداً، ثم شكليها على هيئة مثلث، مع مراعاة الضغط على الحواف.
4. قومي بثقف فتحات صغيرة من جوانب الزلابية.
5. اقلي الزلابية في الزيت، مع مراعاة عدم ازدحام المقلاة، وقلبيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي البني من الجانبين.
6. ارفعي الزلابية من المقلاة وصفيها جيداً، ثم قدميها مع الغموس الحلو الحامض.
الزلابية الهندية
مقادير الزلابية الهندية
1 كوب دقيق
‎1 كوب ماء
‎1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة سكر
‎½ كوب زبادي
½ كوب نشاء
‎زيت للقلي
للقطر:
‎3 كوب سكر ناعم
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
رشة زعفران
رشة هيل مطحون
طريقة عمل الزلابية الهندية

1. اخلطي جميع مكونات الزلابية معاً جيداً.
2. اتركي العجين في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة، مع مراعاة تقليبة كل 15 دقيقة.
3. اسكبي العجين في كيس تزيين الحلويات أو كيس بلاستيكي مقطوع الزاوية.
4. للقطر: ذوبي السكر مع باقي المكونات في قدر على نار عالية، حتى يغلي. خففي النار واتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار، اتركي القطر يبرد جانباً.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة.
6. شكلي من العجين دوائر متشابكة في الزيت مباشرة.
7. اتركيها تتحمر حتى تصبح ذهبية اللون.
8. ارفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر بعد تصفيتها.





رد مع اقتباس
قديم 01-11-2020, 01:33 PM   #2


الصورة الرمزية نهيان
نهيان متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  15-07-2013
 أخر زيارة : اليوم (06:02 AM)
 المشاركات : 171,838 [ + ]
 التقييم :  6617978
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
http://up.dll33.com/uploads/1583332746623.gif
لوني المفضل : Azure
افتراضي



الاخت ساميه

اشكرك على وصفاتك السحريه
يعطيك العافيه
لاتبخلي بكل ماهو جديد
دمتي بسعاده لاتفارقك ماحييتي


 
 توقيع : نهيان





رد مع اقتباس
قديم 01-11-2020, 05:53 PM   #3


الصورة الرمزية عطر الزنبق
عطر الزنبق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1482
 تاريخ التسجيل :  27-05-2018
 العمر : 28
 أخر زيارة : يوم أمس (11:55 PM)
 المشاركات : 97,432 [ + ]
 التقييم :  32478
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : White
افتراضي













الزلابية عندنا ببلدنا هكذا يكون شكلها
الشكل والتحضير ربما يختلف من بلد لاخر
شكرا حبيبتي سامية على الوصفة
نحضرها كثير بشهر رمضان
شكرا على المشاركة
تحيتي وتقديري


 
 توقيع : عطر الزنبق









رد مع اقتباس
قديم 01-21-2020, 04:27 AM   #4
بصمه خالده


الصورة الرمزية حنان الجميله
حنان الجميله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1680
 تاريخ التسجيل :  05-11-2019
 أخر زيارة : 08-08-2022 (09:25 PM)
 المشاركات : 3,293 [ + ]
 التقييم :  126
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر


 

رد مع اقتباس
قديم 02-27-2020, 03:13 PM   #5


الصورة الرمزية منى بلال
منى بلال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1721
 تاريخ التسجيل :  09-02-2020
 أخر زيارة : 02-25-2024 (10:11 AM)
 المشاركات : 67,774 [ + ]
 التقييم :  59857
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 SMS ~


لوني المفضل : Chocolate
افتراضي



شكرا لهذا الوصف الرائع
دمتى بخير


 
 توقيع : منى بلال



رد مع اقتباس
قديم 03-25-2020, 03:27 PM   #6


الصورة الرمزية انثى برائحة الورد
انثى برائحة الورد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1718
 تاريخ التسجيل :  08-02-2020
 أخر زيارة : اليوم (04:45 PM)
 المشاركات : 129,302 [ + ]
 التقييم :  102476
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



وصفة شهية ومعلومات مفيدة
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم العافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد


 
 توقيع : انثى برائحة الورد



رد مع اقتباس
قديم 03-26-2020, 09:49 AM   #7


الصورة الرمزية منصور
منصور غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 183
 تاريخ التسجيل :  07-11-2012
 أخر زيارة : 02-28-2024 (03:11 PM)
 المشاركات : 40,397 [ + ]
 التقييم :  3750
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : White
افتراضي



الله يعطيك ألف عآفيه
على آلطرح الرائع
دمتي ودآم تميزك
بإنتظآر جديدك بكل شووق


 
 توقيع : منصور



رد مع اقتباس
قديم 04-07-2020, 04:36 PM   #8


الصورة الرمزية مديح ال قطب
مديح ال قطب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1751
 تاريخ التسجيل :  06-03-2020
 أخر زيارة : 08-13-2021 (12:56 PM)
 المشاركات : 34,369 [ + ]
 التقييم :  22241
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Coral
افتراضي



هلآ وغلآ
آختى آلغالية
سامية عبد آلرحمن
سلمت يدآكِ على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقكِ الراقي على جمال الاختيار
لكِ ولحضوركِ الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لكِ سعآدة دائمة
تحياتي والورد


آلقيصر آلعاشق
آلبـــــــ مديح آل قطب ـــــرنس


 
 توقيع : مديح ال قطب



إذا رأيت الله يحبس عنك الدنيا ويكثر عليك الشدائد والبلوى
فاعلم أنك عزيز عنده .. وأنك عنده بمكان



رد مع اقتباس
قديم 05-19-2020, 02:14 AM   #9


الصورة الرمزية عازف الليل مونامور
عازف الليل مونامور غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1754
 تاريخ التسجيل :  07-03-2020
 أخر زيارة : 03-16-2024 (03:15 PM)
 المشاركات : 27,152 [ + ]
 التقييم :  23664
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
وانـــا الذي انزلتُ منكِ شريعتي
وجعلتُ هذا الحرف فيكِ رسولا
يـــاانتِ ياكُل النساءِ انــــــا الذي
خلق القصيدة اشهُــرآ وفصولا
لوني المفضل : Blue
افتراضي



كل الشكر لكم على الموضوع الرائع
وعلى الافكار المفيدة
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
في سماء منتدانا الغالي
تقبلوا اجمل وارق التحيات



 
 توقيع : عازف الليل مونامور




رد مع اقتباس
قديم 04-25-2021, 06:04 PM   #10


الصورة الرمزية حلوة الروح
حلوة الروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1901
 تاريخ التسجيل :  15-04-2021
 أخر زيارة : 11-17-2023 (05:07 PM)
 المشاركات : 51,577 [ + ]
 التقييم :  27812
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Aqua
افتراضي



سلمت الأيادي
على تميز الطرح
دمت ودام عطائك العذب


 
 توقيع : حلوة الروح



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عم السمبوسة فتون ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ 12 08-12-2021 02:58 PM
طريقة عمل ام علي غلا زآيد الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر 5 05-02-2021 01:42 AM
طريقة عمل الدونات فاتنة بعشقي الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر 9 05-02-2021 01:41 AM
طريقة زرع حبة الافوكادو.. عطر الزنبق ۩۞۩{ سكون لـ الديكور والأثاث المنزلي }۩۞۩ 6 02-29-2020 03:59 PM
طريقة عمل حنة ماس ماسة ღ المواضيع المكررة والمحذوفه والمقفله ღ 0 07-18-2013 04:07 PM



أقسام المنتدى

۩۞۩{ نفحات سكون القمر الإسلامية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ الشريعة الإسلامية والحياة }۩۞۩ @ ۩۞۩{ أرصفة عامة}۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون للنقاش والحوار الجاد }۩۞۩ @ ۩۞۩{ مرافئ الترحيب والإستقبال }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سعادة الأسرة بــ سكون القمر }۩۞۩ @ ۩۞۩{ لأنني أنثى نقية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ النكهات المطبخية وفن الوصفات}۩۞۩ @ ۩۞۩{ آفاق إجتماعية في حياة الطفل }۩۞۩ @ ۩۞۩{ الطب والحياة }۩۞۩ @ ۩۞۩{ جنة الأزواج }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الديكور والأثاث المنزلي }۩۞۩ @ ۩۞۩{ متنفسات شبابية في رحاب سكون القمر }۩۞۩ @ ۩۞۩{ لأنني رجل بـ كاريزما }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون صدى الملاعب }۩۞۩ @ ۩۞۩{ عالم الإبداع والتكنولوجيا }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الكمبيوتر والبرامج }۩۞۩ @ ღ مـنـتـدى البـرامــج ღ @ ღ منتدى التصاميم والجرافكس والرسم ღ @ ۩۞۩{ مرافي التبريكات والتهاني }۩۞۩ @ ۩۞۩{ شرفات من ضوء لـ سكون القمر }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الصور والغرائب }۩۞۩ @ ღ سكون قسم الألعاب والتسلية والمرح ღ @ ღ المواضيع المكررة والمحذوفه والمقفله ღ @ ۩۞۩{ محكمة سكون القمر الإدارية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ قسم الإدارة }۩۞۩ @ ۩۞۩{ رطب مسمعك ومتع عينيك }۩۞۩ @ ۩۞۩{ القسم السري }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الفعاليات والمسابقات }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ السياحة والسفر }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الأخبار المحلية والعالمية }۩۞۩ @ ۩۞۩{سكون اليوتيوب YouTube }۩۞۩ @ ۩۞۩{ تاجك يا عروس شكل تاني }۩۞۩ @ الآطباق الرئسية والمعجنات والصائر @ أزياء ألاطفال @ ۩۞۩{ ملتقى الأرواح في سماء سكون القمر}۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ شؤون إدآرية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الرسول والصحابة الكرام }۩۞۩ @ ۩۞۩{ منتدى المنوعات }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لـ الشخصيات والقبائل العربية والانساب }۩۞۩ @ البرامج وملحقات الفوتوشوب @ ۩۞۩{قسم التعازي والمواساه والدعاء للمرضى }۩۞۩ @ ۩۞۩{سكون لـ تطوير الذات وعلم النفس }۩۞۩ @ ღ خاص بالزوار ღ @ ۩۞۩{ سكون خاص لعدسة الأعضاء }۩۞۩ @ ۩۞۩{ فصول من قناديل سكون القمر }۩۞۩ @ منتدى كلمات الاغاني @ خدمة الاعضاء وتغيير النكات والاقتراحات والشكاوي @ ۩۞۩{ الهطول المميز بقلم العضو}۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لاعجاز وعلوم وتفسير القرآن الكريم}۩۞۩ @ ۩۞۩{ ساحة النون الحصرية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ القصيد الحصري بقلم العضو }۩۞۩ @ ۩۞۩{ المقالات الحصرية بقلم العضو }۩۞۩ @ ۩۞۩{القصص الحصرية}۩۞۩ @ ۩۞۩{ متحف سكون ( لا للردود هنا) }۩۞۩ @ ۩۞۩{ دواوين الأعضاء الأدبية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ منوعات أدبية}۩۞۩ @ ۩۞۩{ماسبق نشره بقلم الأعضاء }۩۞۩ @ ۩۞۩{الخواطر وعذب الكلام }۩۞۩ @ ۩۞۩{ الشعر والقصائد}۩۞۩ @ ۩۞۩{عالم القصة والرواية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ المقالات الأدبية}۩۞۩ @ ۩۞۩{فنجان قهوة سكون }۩۞۩ @ ۩۞۩{ مدونات الأعضاء المميزة }۩۞۩ @ ۩۞۩{ تقنية المواضيع }۩۞۩.! @ ۩۞۩{ نزار قباني }۩۞۩.! @ ۩۞۩{الشلات والقصائد الصوتية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ركن الكاتبة شايان}۩۞۩ @ ۩۞۩{ ركن الكاتبة منى بلال }۩۞۩ @ ۩۞۩{ ركن الكاتبة أنثى برائحة الورد }۩۞۩ @ ۩۞۩{ الردود المميزة }۩۞۩ @ ۩۞۩{في ضيافتي }۩۞۩ @ ۩۞۩{كرسي الاعتراف }۩۞۩ @ ۩۞۩{ ركن الادبية عطاف المالكي شمس }۩۞۩ @ ۩۞۩{ سكون لــ الفتاوى والشبهات }۩۞۩ @ ۩۞۩{حصريات مطبخ الأعضاء }۩۞۩ @ قسم النكت @ ۩۞۩{ المجلس الإداري }۩۞۩ @ ۩۞۩{ركن الاديب نهيان }۩۞۩ @ ۩۞۩{سكون لـ الطب والحياه }۩۞۩ @ ۩۞۩{ القسم الترفيهي}۩۞۩ @ ۩۞۩{ مدونات خاصة }۩۞۩ @ ۩۞۩{دواووين شعراء الشعر الحديث والجاهلي }۩۞۩ @ ۩۞۩{ركن الكاتب مديح ال قطب}۩۞۩ @ ۩۞۩{ الخيمة الرمضانية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ المسابقات والفعاليات الرمضانية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ رمضان كريم}۩۞۩ @ ۩۞۩{ الفتاوي الرمضانية }۩۞۩ @ ۩۞۩{ المطبخ الرمضاني}۩۞۩ @ ۩۞۩{ يلا نٍسأل }۩۞۩ @ قسم الزوار @ مشاكل الزوار @ الارشيف @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

 ملاحظة: كل مايكتب في هذا المنتدى لا يعبر عن رأي إدارة الموقع أو الأعضاء بل يعبر عن رأي كاتبه فقط

دعم وتطوير نواف كلك غلا

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009