قطع الدجاج مع العدس والزنجبيل

المقادير

3 ملعقة كبيرة من الزيت
2 صدور دجاج (قطع كبيرة)
1 بصل مفروم
2 فص من الثوم المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الـ”مصالا” المطحونة (فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل)
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
1 كوب من المرق
1 كوب من العدس الأصفر المسلوق
ملح وفلفل
1 طماطم حلقات
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة من حب الكمون (محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري).



طريقة التحضير

لتحضير قطع الدجاج مع العدس والزنجبيل قومى بالاتى:
1-تاتى باناء متوسط وترفعيه على النار وتضعي به مقدار من الزيت حتى تسخن
2-تضعى به قطع الدجاج وتحمريها ثم تضيفى اليها البصل والثوم والمسالا والكركم والشطة
3-اضيفى المرقة والعدس وتبلى المكونات جيدا بالملح والفلفل الاسود مع التقليب
4-تضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون الى الخليط ثم تغطيه وتتركيه على النار لمدة تلث ساعة تقريبا

5-ثم على الوجه تضيفى الثوم والكمون وتزينى بالكزبرة الخضراء المفرومة
وبالهنا والشفا

وصفة شهية
تسلم الايادى

تسلم الانامل شيف شغف
مبدعة كعادتك

منورين يالغلا

تسلم الايادي
ولاحرمنا جديدك الشيق

سلمت يمناك
على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق واللذيذ
تحياتي لسموك

تسلم الايادي الراقية
لما حملته من تميز
وكل الشكر للجهود المبدعة

تسلم الايادي ع انتقائك / مانحرم منك يارب ..

تسلم الايادي وصفه مشهية
تحياتي