طاجن الفاصوليا البيضا باللحم

المقادير:

300 جرام فاصوليا بيضا
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 جرام لحم بالعظم مقطع
2 حبة كبيرة طماطم مكعبات
1 حبة كبيرة بصل مكعبات
4 فص ثوم أنصاف
2 كوب عصير طماطم
2 قطعة ورق غار
2 كوب مرق لحم أو ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب بقسماط
3ملعقة كبيرة جبن رومي أو بارميزان

طريقة التحضير:

1- أحضري طاجن أو طبق فرن أو أطباق فردية مناسبة للفرن.
2- في طبق واسع ضعي الفاصوليا واغسليها جيداً، اغمري الفاصوليا بالماء ودعيها لمدة ليلة كاملة.
3- في قدر واسع ضعي الفاصوليا مع قليل من البيكربونات، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج الفاصوليا.
4- في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، أضيفي اللحم باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتغير لونه.
5- أضيفي البصل والثوم وقلبي قليلاً.
6- أضيفي الطماطم وقلبي قليلاً.
7- أضيفي الملح، الفلفل، ورق الغار وقلبي المكونات قليلاً.
8- أضيفي المرق، عصير الطماطم وقلبي المكونات لتخلط جيداً.
9- خففي النار وغطي القدر، دعي اللحم يطهى لمدة ساعة أو إلى أن ينضج.
10- اسكبي خليط اللحم في الطاجن.
11- أضيفي الفاصوليا المسلوقة.
12- وزعي البقسماط على سطح الطاجن.
13- وزعي الجبن.
14- أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمر.
15- أخرجي طاجن الفاصوليا من الفرن وقدميه مباشرة

طبق مميز ورائع
تسلم الايادي
التي حملت لنا اروع الوصفات

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شايان
طبق مميز ورائع
تسلم الايادي
التي حملت لنا اروع الوصفات


شكراً لك ولمرورك الراقي
عطرت المتصفح بطلتك البهية
عبق الجوري لروحك

آختيَآرَ جَميلَ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ

طبق شهي
يعطيك العافية
ارق تحيه

اختيار راقي ووصفه مميزه
يعطيك العافيه
ننتظر كل ماهو جديد بشوق

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى برائحة الورد

آختيَآرَ جَميلَ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ


شكراً لك ولمرورك الراقي
عطرت المتصفح بطلتك البهية
عبق الجوري لروحك

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيهانه
طبق شهي
يعطيك العافية
ارق تحيه


شكراً لك ولمرورك الراقي
عطرت المتصفح بطلتك البهية
عبق الجوري لروحك

اقتباس:



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهيان
اختيار راقي ووصفه مميزه
يعطيك العافيه
ننتظر كل ماهو جديد بشوق


شكراً لك ولمرورك الراقي
عطرت المتصفح بطلتك البهية
عبق الجوري لروحك