نصائح هامة للمطبخ

نصائح هامة للمطبخ... طبعا اغلبكم بعرفها

1- عند سلق البيض ضعي في القدر شريحة من الليمون
حتى لايسود القدر نتيجة غلي الماء

2-عند اسوداد إبريق الشاي من الداخل ضعي فيه
قليل من الكلوركس وحركية داخل الإبريق
سيعود لامع كما كان

3-ليكون الدجاج برائحة طيبة جدا وتظهر فيه رائحة البهارات اغمسية فيماء مخلوط بملعقتين دقيق أبيض عشر دقائق
وكل أنواع اللحم ممكن غسلها بهذه الطريقة .

4-عند قلي الزهرة ( القرنبيط ) اسلقيها في ماء مع ملعقة كبيرة كمون عشردقائق ... ستكون لذيذة جدا

5- إذا انتهت الصابونة ولم يبق منها إلا قطعة صغيرة
غير مناسب بقائهاعلى أحواض غسل الأيدي
اجمعيها وابشريهاواستعمليها في تلميع القدور

6- ضعي قليل من مبشور الصابون على الليفة الحديدية وادعكي القدرستجدينه لامع وجديد

7-لإزالة الطعم المر من الباذنجان انقعيها في ماء وملح
فتره بسيطه سيصبح طعمه لذيذ

8-لكي تحصلي على طعم لذيذ لكل الطبخات بشكل عام
عليك بالتأني ويجب أن تكون الحرارة بطيئه
لكي يتسبك الطبخ

9-للحصول على رائحه تفوح بالعطر الرائع
ادعكي الريحان مع قليل من العطر (فتتيه)
ثم ضعيه في صحن في أي مكان تريدين

10-لتنظيف الخلاط بسرعة ضعي فيه ملعقة ملح خشن ونصف كأس ماء وشغلي عليهالخلاط عشر دقائق
تجدينه نظيف ومعقم

11-عند خروج الحلويات حارة من الفرن
رشي عليها القطر بارداً

12-يستخرج البرتقال من الثلاجة بوقت كاف قبل عصره للحصول على كمية أكبرمن العصير

13-عند تحضير الكعكات أخلطي البيض والزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط على شكل رغوة لأن ذلك مهم فيعملية ارتفاع الكعكة عند الخبز.

14-عند تحضير الكعكات يستحسن استخدام السكر الخشن ذي الحبات الصغيرةوليس السكر البودرة

15-إذا لم ترغبي أن تدمع عيناك عند تقطيع البصل
ضعيه في ماء قبل تقشيره وتقطيعه
أو ضعيه في المجمد لمدة خمس دقائق
وإذا كنت تريدين أن يصبح البصل مقرمشاً بعد قليه
قطعيه حلقات رفيعة..

ناطق العبيدي ,كندرية معجبون بهذا

الله يعطيك العافيه
والف شكر ع الطرح الرائع

كل الشكر لج عطرح القيم يا قلبي

ما قصرتي

يعطيك العااافية
دمت في رعاااية الرحمن