رمضان في المغرب.. "عواشر مبروكة" تتزيّن بطقوس خاصة (( فعالية قطار سكون ))

تقاليد الإفطار لها خصوصية في المغرب
فهم يفطرون بعد أذان المغرب على مجموعة من فطائر الحلوى
أهمها "الغريبة" و"الشباكية"،
ثم يمضون لتأدية صلاة المغرب وصلاة التراويح
التي تمتدّ حتى ساعة متأخرة من الليل.


ويبدأ تناول الفطور الحقيقي بعد منتصف الليل
حيث يتناولون السمك واللحم
والأطعمة الدسمة الأخرى؛ كالكسكسي المغربي والباسطيله.



ويستمرّ الأكل وشرب الشاي الأخضر بالنعناع
حتى وقت السحر، وقبل أن يضرب مدفع الإمساك
بقليل يتوقّفون عن تناول الطعام.



وهناك أطباق خاصة بالشهر الكريم
وهي "سلو" و"الشباكية" و"البريوات" و"الفقاص" و"كعب غزال"،
أما المشروب المفضّل فهو الشاي بالنعناع
والشاي الأخضر المضاف إليه القرنفل
بالإضافة إلى بعض المشروبات الباردة
التي يدخل في إعدادها الأعشاب الطبيعية المفيدة
للجهاز الهضمي أثناء النهار.